Chlorella z Japonska, Taiwanu alebo z Třeboně?

O unikátnej zelenej riase chlorelle už počul určite každý.

ℹ️ Väčšina ľudí si chlorellu spája s detoxikáciou a tiež vie o jej rozsiahlych zdravotných benefitoch. Mnoho z nás si chlorellu vybaví aj v súvislosti s blahodarným zložením.

Spravidla máme predstavu, čo od chlorelly očakávať, ale menej často už vieme, čo presne vlastne chlorella je a odkiaľ pochádza. V článku sa to dozviete.

• Pozrieme do Ázie, kde má chlorella svoj domov, kde sa začala jej popularita a kde sa dnes tiež najčastejšie pestuje.
• Na druhej strane sa však pestovaniu chlorelly venujú aj v juhočeskej Třeboni. Tunajšia farma je svetovým unikátom, preto vás v článku zavedieme aj do miest, kde sa vyrába tzv. česká chlorella.

ℹ️ V súčasnosti je chlorella (Chlorella japan, Chlorella taiwan či česká Chlorella Třeboň) známa najmä ako doplnok stravy, ktorý môže byť buď ako prášok alebo tablety či kapsuly, prípadne tekuté výťažky.

✅ Zloženie chlorelly je však tak komplexné, že doplnok stravy nie je presným pojmom. Chlorella je predovšetkým potravinou ponúkajúcou rozsiahlu paletu významných nutrientov. Preto býva označovaná ako zelená superpotravina.

ℹ️ O praktickom využití chlorelly sa dočítate v našich ďalších článkoch:

• Chlorella: recept na zdravie a spokojnosť
• Chlorella v kuchyni: 5 zdravých receptov, na ktorých si pochutnáte

Chlorella ako zelená superpotravina

ℹ️ Chlorellu radíme medzi zelené potraviny vedľa spiruliny, mladého jačmeňa, mladej pšenice a podobne.

Ako doplnok stravy a potravina sa uplatňuje najviac Chlorella vulgaris (Chlorella japan), Chlorella pyrenoidosa (Chlorella sorokiniana) a Parachlorella kessleri (Chlorella kessleri).

Chlorella a vedecké výskumy

ℹ️ Z biologického pohľadu je chlorella rodom sladkovodných jednobunkových zelených rias. Ako jednobunkový mikroorganizmus zahŕňa chlorella v jedinej bunke všetko, čo potrebuje pre život, pre vývoj, rast a rozmnožovanie. Energiu čerpá predovšetkým zo slnečného žiarenia prostredníctvom procesov fotosyntézy.

✅ Možno vďaka tomu tvrdiť, že konzumácia chlorelly je spôsobom, ako využiť energiu slnečného žiarenia.

Druhy chlorelly

ℹ️ Chlorella (niekedy označovaná poslovenštene ako chlorela) sa vyskytuje v množstve druhov a poddruhov. Existuje vo viac ako desiatke samostatných rodov.

Medzi najvýznamnejšie rody chlorelly patria:

• Chlorella vulgaris (známa tiež ako Chlorella japan),
• Chlorella pyrenoidosa (biologicky presnejšie Chlorella sorokiniana),
• Parachlorella (alebo len Chlorella) kessleri,
• Chlorella lobophora,
• Chromochloris zofingiensis (Chlorella zofingiensis),
• Chlorella protothecoides (Auxenochlorella),
• Mychonastes homosphaera (Chlorella homosphaera),
• Heterochlorella luteoviridis,
• Chloroidium ellipsoideum (Chlorella ellipsoidea),
• Chlorella (Chlorela) SP, tzv. česká, resp. treboňská chlorella

Pôvod chlorelly

ℹ️ Chlorella a jej príbuzní osídľujú planétu Zem už od prekambria (začalo sa pred 4,6 miliardami rokov, skončilo pred 541 miliónmi rokov).

Tieto mikroskopické riasy sa postarali o kyslíkatú atmosféru. Boli tak základom života mnohobunkových organizmov.

Chlorella je teda stará 2 až 3 miliardy rokov. Napriek tomu trvalo veľmi dlho, než bola chlorella objavená a dostala svoj názov. Bolo to až v roku 1890, keď ju opísal holandský vedec Martinus Wilhelm Beijerinck. Až v 20. storočí sa potom prišlo na to, ako chlorellu využiť pre ľudské zdravie.

Cenný obsah živín má totiž chlorella uložený až za bunkovou stenou z celulózy. Tá je pre ľudský organizmus nestráviteľná. Ľudský zažívací systém nevie celulózu narušiť tak, aby využil prospešné nutrienty skrývajúce sa vo vnútri bunky chlorelly. Riešením je dezintegrácia bunkovej steny chlorelly.

✅ Presne týmto rozbíjaním bunkových stien upravujeme aj taiwanskú chlorellu v našich kapsulách značky Blendea.

ℹ️ Biotechnologické využitie rias odštartovalo niekedy v päťdesiatych rokoch minulého storočia. Chlorella sa začala pestovať a uplatňovať najmä v Japonsku, kde sa hľadal prostriedok proti ožiareniu.

Dodnes je Japonsko, spolu s Taiwanom a Čínou najväčším producentom chlorelly. Klimatické podmienky juhovýchodnej a východnej Ázie sú pre kultiváciu chlorelly optimálne. Kultivácia chlorelly však prebieha aj v USA, Izraeli alebo Taliansku.

✅ Od roku 1960 sa chlorella pod záštitou Akadémie vied ČR množí aj v kaskádovom systéme v Třeboni.

Kde nájsť najkvalitnejšiu chlorellu?

ℹ️ Chlorella potrebuje pre svoj život predovšetkým dostatok slnečného žiarenia. Japonsko, Taiwan či Čína tak môžu využiť ideálne klimatické podmienky na pestovanie chlorelly.

⚠️ Na druhej strane sa niekedy spochybňuje čistota ovzdušia a vody, z ktorej Chlorella Japan, Chlorella Taiwan či Chlorella China pochádza.

Ako sa chlorella vyrába?

Chlorella je prírodným produktom, ktorý sa pestuje buď prirodzene v sladkej vode alebo v umelých nádobách. Na kultiváciu chlorelly stačí niekoľko dní.

Chlorella sa pestuje spravidla asi 10 dní, aby sa následne zožala, odstredila a zahustila. Kvôli lepšej stráviteľnosti pre ľudský organizmus prebieha po zbere dezintegrácia chlorelly, kedy dochádza k narušeniu pevných bunkových štruktúr. Zároveň nie je žiaduce úplné odstránenie bunkovej steny, pretože s ňou by chlorella prišla aj o veľkú časť cenného obsahu.

Po dezintegrácii sa za miernej teploty chlorella suší. Tak sa rodí smaragdovo zelený prášok, ktorý sa balí buď priamo v tejto podobe, alebo sa plní do kapsúl a lisuje do tabliet.

Tablety kvalitnej chlorelly vznikajú bez akýchkoľvek spojív, chemických prímesí, farbív, dochucovadiel či konzervantov. S kvalitou produktu a výrobou samozrejme súvisí aj cena, ktorá pochopiteľne odráža výrobné náklady.

▶️ VIDEO (česky, YouTube, 7:54 min): Ako sa chlorella pestuje v Třeboni?

Českú chlorellu a jej pestovanie v špeciálnom kaskádovom systéme v Třeboni názorne zobrazuje toto video 👇

Máte s chlorellou vlastné skúsenosti?

Doteraz poznáte chlorellu iba z počutia? Nie je na čase vyskúšať na vlastnej koži, čo všetko tento zelený mikroorganizmus dokáže?

Ktorú chlorellu si vyberiete? Bude to Chlorella Japan, Chlorella Taiwan, tá čínska alebo česká chlorella?

✅ Aby sme vám zjednodušili výber, ako značka Blendea odporúčame práve tú našu taiwanskú v kapsulách 😇💚