Blog

Ste rodič? Tak to je pre vás zdravie vašich detí určite prvoradé 🧒👼👦 Pevné detské zdravie vždy bolo a bude najmä otázkou správnej výživy.

Zodpovední rodičia si stále kladú otázku, či strava ich detí či už v škôlke, škole alebo doma skutočne pokrýva nevyhnutný príjem všetkých dôležitých živín, ktoré deti potrebujú pravidelne prijímať už od raného detstva.

Nové dáta odborných štúdií ukázali alarmujúci stav ⚠️👉 Napríklad viac ako jedna pätina českých a slovenských školákov má nadváhu až obezitu. Pribúdajúce prípady sú často spojené s nezdravými stravovacími vzorcami a nedostatkom nutrične hodnotného jedla v školách, a čo je najhoršie, často aj doma.

V snahe zabrániť postupnej chorľavosti detí sme sa rozhodli vyvinúť nový rad doplnkov pre najmenšie deti od 3 rokov Blendea KIDS 💚 Vyrábame ich vždy v bezpečných, pre deti dostatočných dávkach.

V otázke detského zdravia nejde zďaleka iba o nadváhu a obezitu

Vinníkom nie je vždy iba stravovanie, ale celý životný štýl dieťaťa a podmienky, v ktorých vyrastá 🏡

⚠️ Pokiaľ sa dieťa pravidelne nehýbe, nechodí často vonku na čerstvý vzduch, od rána do večera pozerá do mobilu a navyše sa stravuje sladkosťami a polotovarmi, slabne aj jeho imunita, fyzická i mentálna výkonnosť, funkcia tráviacej sústavy a orgánov celkovo.

Tento negatívny nárast je aj dôsledkom dnešnej doby, keď zatiaľ nemáme dostatok dôkazov o škodlivosti „noviniek“ obľúbených u detí. Predchádzajúce generácie vyrastali tak, ako mohli, pretože iné možnosti nemali.

Dnes je možností neúrekom, ale sú k dispozícii stále, ale rovnako príliš krátko na to, aby odborná verejnosť plne chápala, sčítala a vyhodnotila všetky ich negatíva 🤷🏽‍♂️

Ktoré zdravotné komplikácie dnes trápia deti najčastejšie? 🤔

🫁 Rastie výskyt alergií a astmy. Štátny zdravotný ústav SZÚ dokladá, že takmer každé 3. dieťa má diagnostikovaný niektorý typ alergie a asi 10 % detí trpí astmou. Výskyt alergických ochorení za posledných 20 rokov významne vzrástol (typicky sezónna alergická nádcha, atopický ekzém). Astma je tiež jedným z najbežnejších chronických ochorení detí.

🤧 Slabne detská imunita. Podľa výskumov je nízky výživový status kľúčových živín spojený so zvýšeným počtom respiračných infekcií a oslabenou imunitnou odpoveďou detského organizmu. Správna strava a výživový status pritom môžu pozitívne ovplyvniť schopnosť detí chrániť sa pred bežnými infekciami.

🦠 Narastá počet detských chronických ochorení. Dnešné deti žijú s chronickými zdravotnými stavmi častejšie ako kedysi. Približne 10 – 30 % detí má dnes nejaké chronické ochorenie.

Blendea reaguje na aktuálnu zvýšenú chorobnosť u detí 🚨

S ohľadom na tieto aktuálne výzvy predstavujeme nový rad doplnkov stravy Blendea KIDS navrhnutý špeciálne pre deti od 3 rokov.

Doplnky sú bezpečné a s veľmi dôkladne vyváženým zložením. Podporujú správny príjem kľúčových vitamínov, minerálov a ďalších živín.

Ako rodičom vám pomôžu doplniť deťom to, čo bežnej dennej strave niekedy chýba. Sami určite viete, že ak dieťa nemá rado napríklad kyslú kapustu, nedostanete ju do neho ani keď probiotiká potrebuje.

✅ S probiotickými kvapkami bez chuti to už ale problém nebude. Rovnako aj ochutené imunitné želé medvedíky alebo sirup s vitamínmi a minerálmi 🍬

Rad doplnkov KIDS stále rozširujeme ℹ️

ℹ️ Uvedené produkty netvoria kompletný zoznam doplnkov Blendea pre deti. Na ďalších už intenzívne pracujeme a postupne rozširujeme rad o nové premyslené receptúry.

Produkty vyvíjame s maximálnym dôrazom na bezpečnosť, kvalitu a skutočné potreby detského organizmu.

Pri návrhu zloženia sa riadime vedecky stanovenými referenčnými hodnotami príjmu živín (DRV) podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) 🇪🇺 Tie určujú vhodné a bezpečné dávky vitamínov a minerálov pre všetky vekové skupiny vrátane detí. Rovnakým spôsobom vyvíjame všetky doplnky Blendea 💚

ℹ️ Medovka lekárska (Melissa officinalis) patrí medzi tradičné a obľúbené, dá sa napísať ľudové bylinky. Známa je predovšetkým vďaka priaznivému pôsobeniu na ľudskú psychiku. Je schopná navodiť duševnú pohodu a podporiť tak intenzívnu relaxáciu. Prospešných účinkov má však voňavá bylinka oveľa viac.

✅ Na prvom mieste nás budú zaujímať vedecky potvrdené účinky medovky na ľudské zdravie. Vychádzať budeme z tabuliek účinkov Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie (SZPI) a k nim si na pomoc vezmeme celý rad vedeckých štúdií, ktoré skúmali rôzne účinky melissy a hľadajú ďalšie.

Okrem toho si pripomenieme množstvo praktických informácií, ktoré sa týkajú pôsobenia voňavej medovky od jej pôvodu a pestovania, cez odporúčaný a správny spôsob užívania až po prípadné negatívne účinky bylinky.

Odkiaľ pochádza medovka, elixír života a mladosti?

ℹ️ Medovka nie je európskou bylinkou. Pochádza z oblastí východného Stredozemia a Malej Ázie, odkiaľ ju do Európy nevedomky rozšírili Karmelitánski mnísi.

Tí medovku pestovali na svojich kláštorných záhradách a užívali jej účinky na myseľ. Značný podiel na rozšírení melissy do Európy mali Španieli, ktorým zásoby byliniek privážali arabskí obchodníci.

V Európe sa medovka pestuje umelo

⚠️ V našich zemepisných šírkach melissa nerastie takmer vôbec. Medovka lekárska sa pestuje umelo a v pomerne veľkom množstve, pretože jej účinky využíva nielen farmaceutický a kozmetický priemysel, ale aj potravinársky priemysel. Veľa ľudí si medovku pestuje doma v kvetináčoch za oknami alebo v záhradkách.

🐝 VIETE, ŽE latinský názov “melissa” znamená po slovensky včela? Medovka ho získala preto, že jej krásne kvety obsahujú vysoký obsah nektáru, po ktorom včely doslova "idú".

ℹ️ Od včiel a medu sú odvodené ďalšie ľudové názvy medovky - včelanka, včelia bylinka, maruľa, materník, medunka, medunica, medlinka, lemonika, matečník, rojovník či marulka. Tiež sa jej hovorí elixír života a mladosti.

Medovka lekárska a potvrdené účinky podľa Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie (SZPI)

ℹ️ Listy a vňať medovky obsahujú mnoho účinných látok. Ide najmä o enzýmy, horčiny, silice, slizovité látky, flavonoidy a minerály. Vedecké výskumy opakovane preukazujú priaznivé účinky medovky na ľudské zdravie, predovšetkým psychiku. Čo všetko medovka podľa vedcov vie?

Účinky Medovky lekárskej (Melissa officinalis) potvrdené SZPI:

ℹ️ Kvety medovky sa v doplnkoch stravy ako surovina komerčne nevyužívajú. Medovka lekárska netvorí komerčne využívané plody, v schválenom zozname SZPI preto nie je pre plody žiadne tvrdenie.

*Tvrdenia označené hviezdičkou sú súčasťou tzv. On Hold zoznamu podľa čl. 13.1 nariadenia (ES) č. 1924/2006 a doteraz nebola hodnotená EÚ.

Ďalšie účinky medovky lekárskej

Alternatívni liečitelia a bylinkári tvrdia, že medovku je možné použiť pri liečbe mnohých zdravotných stavov vrátane opuchov, vysokého cholesterolu, oparov, pálenia záhy i problémom s trávením.

Niektoré štúdie dokonca naznačujú, že medovka pomáha zlepšiť zdravotný stav u osôb so sklerózou, epilepsiou či Alzheimerovou chorobou.

⚠️ Tieto účinky však ešte veda nepreukázala.

Nežiaduce a vedľajšie účinky Medovky lekárskej

ℹ️ Všeobecne je Medovka lekárska považovaná za bezpečnú bylinku bez vážnejších negatívnych vedľajších účinkov. Napriek tomu sa odporúča počas užívania medovky robiť preventívne niekoľkodenné pauzy, vždy po 4 až 6 týždňoch.

⚠️ Opatrné pri užívaní by mali byť najmä tehotné a dojčiace ženy, ktoré by sa mali ohľadom užívania akýchkoľvek doplnkov stravy poradiť so svojím lekárom.

Vhodné tiež nie je nadmerné užívanie bylinky. Aj tu platí, že všetkého veľa škodí. Rešpektujte odporúčané dávky u už hotových prípravkov a opatrní buďte pri pití domáceho čaju z vlastnej byliny.

Nadmerné užívanie takmer ktorejkoľvek bylinky môže viesť k vysokej koncentrácii účinných látok v tele a to môže vyvolať:

• bolesti hlavy,
• kŕče v žalúdku,
• nevoľnosť a zvracanie,
• zažívacie problémy,
• nadúvanie a plynatosť,
• bolestivé močenie,
• spomalenie produkcie hormónov štítnej žľazy,
• úzkosť.

⚠️ Výnimočne môžu balzamy obsahujúce medovku vyvolať alergickú reakciu, konkrétne tzv. kontaktnú dermatitídu, ktorá sa prejavuje nepríjemným svrbením, začervenaním alebo vyrážkou na koži.

Medovka tiež môže spomaľovať zrážanlivosť krvi, preto sa neodporúča užívať ju cca 14 dní pred plánovanou operáciou.

Známe sú aj prípady, keď sa u medovky prejavila nepriaznivá interakcia s niektorými liečivami (predovšetkým lieky na spanie a na štítnu žľazu, lieky riediace krv, glaukómové lieky, chemoterapeutiká). Nevhodná je kombinácia medovky a alkoholu.

Správne užívanie a dávkovanie medovky - formy, kedy a ako často

Medovka lekárska pomáha riešiť množstvo zdravotných problémov. Najčastejšie sa užíva pri problémoch s nespavosťou, za účelom uvoľnenia a zmiernenia prejavov stresu alebo na podporu trávenia.

Medovku je možné užívať v rôznych podobách a situáciách:

• doplnky stravy - tablety, prášok, tinktúry a pod. (odporúčame zaspávacie kapsuly Blendea Deep Sleep)
• medovkový čaj - kombinuje sa s ďalšími bylinkami (napr. s ľubovníkom, chmeľom, valeriánou či mučenkou),
• medovkový sirup - je možné zakúpiť alebo si doma pripraviť domáci sirup,
• karmelitské kvapky - používajú sa hlavne pri bolestiach hlavy,
• odvar z medovky - pridáva sa do kúpeľov,
• medovkový vonný olej - medovka je obľúbená aj v aromaterapii,
• kozmetické prípravky - pridáva sa do krémov, balzamov, olejov a pod.

Vždy dodržujte odporúčané dávkovanie medovky

ℹ️ Doplnky stravy v podobe tabliet väčšinou v jednej dávke obsahujú 50 až 500 mg medovky, čo je považované za bezpečnú dávku.

Vždy platí, že by ste nemali prekračovať dávkovanie odporúčané výrobcom. Je pritom jedno, či sa jedná o tablety, kapsuly či domáci bylinný čaj.

Medovkové balzamy určené na liečbu a hojenie oparov sa odporúča aplikovať maximálne trikrát až štyrikrát denne. Nezabudnite si pred prvým použitím prečítať návod na používanie.

U vonných čiže éterických olejov vyberajte ideálne tie, ktoré sú certifikované ako ekologické a na obale uvádzajú názov rodu a pôvod rastlín (Melissa officinalis).

✅ Denná dávka kapsúl Blendea Deep Sleep obsahuje 50-150 mg extraktu z medovky.

ℹ️ VIETE, ŽE hlavným producentom éterického oleja z medovky je Írsko? Najväčšími pestovateľmi liečivej medovky sú Maďarsko, Taliansko a Egypt.

Okrem čaju a sirupu vyskúšajte relaxačný a liečivý medovkový kúpeľ

💧 Medovka sa najčastejšie užíva v podobe liečivého čaju, sirupu a spomínaných karmelitánskych kvapiek.

🛀 Vynikajúci je tiež relaxačný medovkový kúpeľ pripravený z odvaru, ktorý vás behom pár minút zbaví psychického napätia a pripraví vás na pokojný spánok. Kúpeľ z medovky tiež prečistí pleť a uľaví od bolesti pri reumatických problémoch a boľavých kĺboch.

7 menej známych spôsobov, ako ďalej použiť medovku

Pridajte medovku do smoothie. Ľahko citrónová príchuť medovkových listov skvele dochutí každé smoothie. Obzvlášť výborná je kombinácia medovky s hruškou.

Korenie na mäso. Medovku možno použiť aj ako korenie. Natrhanú medovku nasekajte a zmiešajte s maslom. Hotovým bylinkovým maslom potrite kura či iné mäso a upečte.

Medovkový med. Zavárací pohár do polovice naplnený medovkovými lístkami dolejte medom a nechajte mesiac odstáť. Takto ochutený med si môžete pridať do čaju.

Zeleninový či ovocný šalát so jemnou citrónovou chuťou. Pridajte nasekanú medovku do ovocného šalátu a získate jemnú citrónovú príchuť bez kyslého nádychu. Zálievku na zeleninový šalát pripravíte zmiešaním medovky a bieleho jogurtu.

Domáci balzam na pery s hojivými účinkami. Trápia vás často opary a suché pery? Zmiešajte medovku s mandľovým olejom a včelím voskom a získate balzam na pery, ktorý vás zbaví oparu hneď v jeho začiatkoch.

Medovkový ocot. Opäť naplňte zavárací pohár do polovice medovkou a tentoraz zalejte bielym vínnym octom. Nechajte odstáť 3 až 4 týždne a preceďte. Takto ochutený ocot sa hodí do šalátových dresingov.

Sladké dezerty. Medovka sa tiež používa na dochucovanie koláčov, buchiet a tort pre ľahučký citrónový nádych.

Zaujímavosti o Medovke lekárskej 

K medovke sa viaže množstvo povier a zaujímavostí. Keďže mi príde škoda sa o ne nepodeliť, tu ich máte:

• Ak budete medovku piť každý deň, prežijete dlhší a pokojný život. Tak to po celý život robil princ Llewellyn z Glamorganu, ktorý sa údajne dožil 108 rokov.
• Podľa starých Grékov vetvička medovky priláka do prázdneho úľa nové včely.
• Niektorí páni budú chcieť preveriť tvrdenie, že medovka zbavuje plešatosti a podporuje rast vlasov.
• Vraj tiež pomáha po pohryznutí besným psom.
• Dievčatám a ženám, ktoré si medovku vložia do amuletu, prinesie lásku.
• Predtým sa hovorilo, že ak vám niekto venuje kytičku medovky, chce tým povedať, že na vás myslí, kadiaľ chodí.
• V starých herbároch sa píše, že "medovka na noc pitá vyvolá pokojný spánok a veselé sny".

ℹ️ Aditíva sú obvykle umelé prídavné látky, ktoré sa pridávajú do potravín kvôli zlepšeniu chuti, zvýrazneniu farby, predĺženiu životnosti alebo vylepšeniu konzistencie.

To možno docieliť aj za pomoci látok prírodného pôvodu. Sú zdravšie, ale aj náročnejšie na výrobu a drahšie.

⚠️ Čo najnižšia cena tak zostáva hlavným dôvodom, prečo sa rizikové aditíva používajú aj za cenu negatívneho vplyvu na zdravie.

Nič však nie je čiernobiele a svet aditív nepredstavuje výnimku. Nie všetky škodia zdraviu, ak sú použité v primeranom množstve. Používanie aditív usmerňujú prísne reguly SZPI definujúce povolené a zakázané prídavné látky vrátane stanoveného maximálneho množstva, v ktorom môžu byť pridané do potravín. To sa týka najmä rizikových aditív.

Od kritizovaných syntetických aditív je potrebné oddeliť nezávadné a bezpečnejšie prírodné aditíva.

Najčastejšie používané aditíva v potravinách a doplnkoch

ℹ️ Ochrániť zdravie vám pomôže znalosť najčastejšie používaných prídavných látok a ich negatívnych účinkov.

⚠️ Nízku kvalitu potraviny a použitie väčšieho množstva aditív naznačuje nízka cena, neprirodzene výrazná farba či chuť a podozrivo dlhá trvanlivosť.

Syntetickým aditívam sa v súčasnej dobe nemožno úplne vyhnúť. Ich konzumáciu je však možné znížiť na absolútne minimum. Čítajte zloženie a etikety nielen bežných potravín, ale aj doplnkov stravy.

✅ Uprednostňujte bezpečné a čisté produkty, ktoré uvádzajú presné zloženie, používajú kvalitné prírodné suroviny a vsádzajú na prirodzenú chuť a farbu bez použitia umelých aditív.

Potravinárske farbivá

⚠️ Najviac problematickou skupinou z pohľadu vplyvu na zdravie predstavujú syntetické farbivá, ktoré potravinám dodávajú farbu. Bývajú dráždivé, karcinogénne a môžu vyvolávať alergické reakcie. Veľa syntetických farbív je považované za potenciálne rizikové, ich použitie nie je odporúčané a niektoré sú dokonca v niektorých krajinách zakázané.

Medzi zdraviu škodlivé farbivá patria napríklad:

• potravinárska žlť SY (E110) - vyvoláva alergické a astmatické reakcie, hyperaktivitu u detí a nevoľnosť,
• amaranth (E123) - alergénne a karcinogénne účinky,
• indigotín (E132) - nevoľnosť, vracanie, kožné vyrážky, zvýšený krvný tlak a ďalšie,
• brilantná modrá (E133) - hyperaktivita u detí, údajne zvyšuje riziko vzniku rakoviny,

✅ Našťastie sa stále častejšie používajú nezávadné prírodné farbivá (napr. žltý kurkumín, hnedý karamel, červený karmín).

Tiež existujú potraviny, ktoré je zakázané dofarbovať. Ide napríklad o detskú výživu, ovocné šťavy, nektáre alebo med.

Konzervanty, antioxidanty a stabilizátory

ℹ️ Konzervanty bránia pôsobeniu mikroorganizmov a rastu patogénov. Predlžujú tak trvanlivosť potraviny. Antioxidanty bránia degradácii tukov a farebným zmenám označovaným ako enzymatické hnednutie. Stabilizátory udržujú fyzikálne chemický stav potravín, stabilizujú, udržujú alebo zintenzívňujú farbu potravín, zvyšujú spojivosť určitej potraviny a pod.

⚠️ Diskutované škodlivé aditíva:

• kyselina benzoová (E210) - môže vyvolať pŕhľavku a výnimočne aj anafylaktický šok,
• dusitan sodný (E250) - spôsobuje kožné problémy, bolesti hlavy, môže mať karcinogénne účinky,
• butylhydroxyanizol (E320) a butylhydroxytoluén (E321) - vyvolávajú pŕhľavku a podľa niektorých štúdií podporujú vznik rakoviny.

Umelé sladidlá

ℹ️ Náhradné sladidlá dodávajú sladšiu chuť bez použitia cukru a sú tak využiteľné aj pre ľudí, ktorí si z rôznych dôvodov strážia obsah cukru. V posledných rokoch sa používajú dobre hodnotené sladidlá typu stévia, sukralóza či erytritol. Stéviou osladzujeme väčšinu sladkých doplnkov Blendea.

⚠️ V zložení doplnkov stravy a liekov sú však ešte vidieť zastarané a menej pozitívne hodnotené sladidlá typu sacharín, cyklamáty, aspartám alebo acesulfam K.

• cyklamáty (E952) - môžu zvyšovať účinok karcinogénnych látok a násobiť šancu na ochorenie rakovinou močového mechúra. V USA sú zakázané, v SR a EÚ stále povolené.
• aspartám (E951) - u citlivých osôb spôsobuje závraty, bolesti hlavy, kožné vyrážky, u detí až poruchy správania. Nie je vhodný pre tehotné ani dojčiace ženy. Je povolený iba v obmedzenom množstve.

Látky zvýrazňujúce chuť a vôňu

ℹ️ Používajú si na zintenzívnenie vône alebo chuti. Do tejto skupiny patrí kyselina glutamová, kyselina guanylová, kyselina inosinová vrátane ich solí. Do žuvačiek sa pridáva aj acesulfám K, aspartám, neohesperidín a thaumatín.

⚠️ L-glutaman (E621) - nadmerná konzumácia spôsobuje bolesti hlavy, nevoľnosti, kožné vyrážky, astmatické problémy a výnimočne aj halucinácie.

Emulgátory

ℹ️ Látky umožňujúce zmiešanie dvoch alebo viacerých nemiešateľných surovín (napr. olej a voda) a vytvoriť tak homogénnu zmes.

Používajú sa pri výrobe jemného pečiva, cukrárskych výrobkov, zmrzlín, dezertov, čokoládových výrobkov, žuvačiek, mlieka a smotany v prášku, emulgovaných tukov a omáčok, tepelne opracovaných mäsových výrobkov aj doplnkov stravy.

⚠️ Nadmerná konzumácia potravín obsahujúcich emulgátory vedie k narušeniu črevnej mikroflóry, ktorá môže viesť až k vzniku chronického zápalu čriev.

Medzi najčastejšie používané emulgátory patria:

• lecitín,
• estery mono- a diglyceridov mastných kyselín,
• polysorbáty,
• cukroestery,
• stearoyl laktáty,
• sorbitanmonostearáty.

Taviace soli

ℹ️ Taviace soli, prevažne fosfáty, sa používajú pri výrobe tavených syrov.

⚠️ Ich negatívny vplyv tkvie v tom, že zvyšujú príjem fosforu, ktorého nadmerné množstvo v tele môže viesť až k odvápneniu kostí a ich oslabeniu. Už tak je príjem fosforu v populácii všeobecne vysoký.

Ďalšie aditíva bežne pridávané do potravín a doplnkov stravy

• Kyseliny a regulátory kyslosti zvyšujú alebo tlmia kyslosť potravín.
• Protispekavé látky bránia lepeniu častíc potravín k sebe. Pridávajú sa do ryže, jedlej soli, plátkových či strúhaných syrov, korenia, potravín v prášku, doplnkov stravy a pod.
• Plnidlá zväčšujú objem potraviny.
• Spevňovače ovocia a zeleniny ich robia pevnými alebo krehkými.
• Želírujúce látky (napr. kyselina alginová a jej soli, agar, karagenan, karubín, guma guar, arabská guma, pektíny, celulózy a rôzne upravovaný škrob) vytvárajú alebo stužujú gél.
• Leštiace látky vytvárajú ochranný či lesklý povrch. Upravujú povrch ovocia, aby vyzeralo lákavejšie alebo sa používajú na glazovanie potravín (cukroviniek, snackov, orechov, zrnkovej kávy).
• Zvlhčujúce látky bránia vysychaniu alebo podporujú rozpúšťanie práškových potravín v tekutinách.
• Baliace plyny sa zavádzajú do obalu za účelom predĺženia trvanlivosti. Ich obsah označuje popis "Balené v ochrannej atmosfére".
• Zahusťovadlá umelo zvyšujú hustotu (viskozitu) potravín.

Rožok so šunkou a syrom, sladké šišky alebo sáčok slaného pečiva na raňajky už je dávno out. 

❌ Dodajú rýchlu energiu kvôli pridaným cukrom, tá ale zase rovnako rýchlo zmizne.

Pokiaľ chcete raňajkovať zdravo tak, aby ste mali dostatok energie minimálne do obeda alebo dlhšie, aby ste prijali dôležité mikroživiny a necítili sa hneď unavení, dajte prednosť zeleným drinkom.

✅ Sú čerstvé a svieže, rýchle na prípravu a organizmus si z nich vezme maximum látok pre svoje celodenné potreby.

Čo môžete očakávať, keď vymeníte pečivo, údeniny a sladkosti za zelený drink?

💪 Stabilnejšiu energiu na celé dopoludnie bez náhlych výkyvov krvného cukru,

🍏 zvýšený príjem antioxidantov, vitamínov a minerálov, ktoré obyčajné pečivo neobsahuje,

🧠 lepšie sústredenie v práci alebo škole, pretože telo nie je unavené trávením ťažkých potravín,

😊 ľahšie trávenie bez nafúknutého a plného brucha vďaka ľahko stráviteľným surovinám,

💧 lepšiu hydratáciu, pretože väčšiu časť nápoja tvorí voda.

Inšpirujte sa 4 bleskovými receptami na raňajkové zelené nápoje a striedajte ich podľa chuti. Hneď prvý recept obsahuje práškovú zmes superpotravín Blendea SUPERGREENS, ktorá za 1 minútu dodá veľkú porciu potrebných mikronutrientov pre produktívny deň.

Zelené ráno so SUPERGREENS 💚

Jednoduchosť a komplex cenných živín v jednej minúte

Potrebujete:

• 1 čajovú lyžičku Blendea SUPERGREENS 👈
• 250 ml vody
• pár kvapiek citróna (nemusí byť)
• lyžičku medu pre dosladenie (nemusí byť)

Ako funguje? SUPERGREENS obsahuje vysoko koncentrované zelené superpotraviny v BIO kvalite (spirulina, chlorella, zelený jačmeň a  mladá pšenica).

Bežne ich do kuchyne nedostanete. Je to ale najrýchlejší spôsob, ako si ráno doplniť široké spektrum mikronutrientov bez šúpania, krájania, mixovania a upratovania. Stačí minútka a lahodný zdravý nápoj je hotový. Vypite hneď alebo si ho vezmite so sebou do práce alebo školy.

Svieže ráno s uhorkovo-jablčným smoothie 🥒

Ľahký hydratačný nápoj pre začiatočníkov

Potrebujete:

• 1/2 šalátovej uhorky
• 1 menšie jablko
• šťavu z 1/2 citróna
• 250 ml vody

Ako funguje? Zeleninovo-ovocné smoothie podporuje hydratáciu aj trávenie a dodáva chutnú dávku ranných vitamínov a antioxidantov bez zaťaženia.

Vďaka jemnej neutrálnej chuti je smoothie ideálne pre ľudí, ktorí so zelenými drinkami ešte len začínajú.

Sýte špenátové smoothie pre ranných hladošov 🍃

Ráno plnší žalúdok vďaka banánu a mlieku

Potrebujete:

• hrsť čerstvého špenátu
• 1 zrelý banán
• 250 ml vody alebo rastlinného mlieka

Ako funguje? Špenát dodá chlorofyl a minerály (draslík, vápnik, železo), banán ľahkú sladkosť a energiu.

Výborná, jemne sladká voľba, pokiaľ potrebujete, aby vás zelený drink viac zasýtil. Navyše podporuje svalovú aj nervovú činnosť, čo sa vám do náročného dňa určite hodí.

Hipsterské smoothie pre milovníkov avokáda 🥑

Krémový variant naslano pre dlhšiu sýtosť

Potrebujete:

• 1/2 zrelého avokáda
• hrsť špenátu alebo poľníčku
• 250 ml vody
• štipku soli

Ako funguje? Zdravé tuky z avokáda spomaľujú vstrebávanie energie a predlžujú pocit sýtosti. Avokádové smoothie je ideálne, pokiaľ vás čaká dlhé dopoludnie bez jedla.

Štipka soli navyše dodáva sodík, ktorý funguje ako elektrolyt. Pomáha udržiavať správnu hydratáciu buniek a podporuje prenos nervových vzruchov.

Jedlo je dnes dostupnejšie ako kedykoľvek bolo. Plné regály, e-shopy s rozvozom až domov a všadeprítomné hotovky plné prázdnych kalórií. Pätnásť minút na obed a taniere naplnené na prasknutie.

Presne tieto "moderné (zlo)zvyky" sú úplne proti ľudskej prirodzenosti a zdravým stravovacím potrebám.

• Ľudia majú nadváhu až obezitu.
• Všetci sú unavení a vyberajú si kaloricky bohaté presladené a presolené tučné jedlá.
• Nad skladbou jedálnička pod tlakom povinností premýšľa málokto.
• Naopak, mnohí dnes majú pocit, že ich telu niečo dôležité chýba. Nevie presne čo.

Ako je teda možné, že aj napriek potravinovej nadprodukcii a nadspotrebe ľudia často trpia nedostatkom dôležitých živín?

Kalórie nerovnajú sa zdravá výživa 🧈

Pseudo-moderná strava je obvykle bohatá na energiu, ale chudobná na mikronutrienty a teda antioxidanty, vitamíny a minerály.

Priemyselne spracované potraviny doplnia hlavne rafinované cukry a sacharidy, soľ a nadmieru nezdravých stužených tukov. To všetko sú „prázdne kalórie“ a teda kalórie s minimálnou alebo žiadnou nutričnou hodnotou.

✅ Ľudské telo ale pre správne fungovanie potrebuje vitamíny, minerály a antioxidanty.

❌ Ich obsah je v pseudo-moderných potravinách minimálny, pokiaľ vôbec nejaký.

⚠️ Výsledkom je šialený paradox: telo má dostatok paliva, ale nemá správne „súčiastky“, aby ho správne spracovalo a využilo. Priberanie, únava ani civilizačné ochorenie potom nie sú otázkou nedostatku jedla, ale jeho mizernej kvality.

Kvalita potravín zhoršená ich pôvodom 🤦‍♀️

Problémom moderných potravín je aj ich pôvod a podmienky vzniku.

• Zelenina a ovocie často rastú v pôde ochudobnenej o minerály.
• Plody sa zberajú nezrelé a týždne cestujú v tme a chlade, aby sa dostali až na váš tanier.
• Každý krok od pestovania cez skladovanie, balenie, spracovanie až po varenie znižuje obsah citlivých živín (antioxidanty, enzýmy, kyseliny, vitamíny).

Keď k tomu pripočítame priemyselné spracovanie, rafináciu, konzerváciu a všemožné prídavné látky, dostaneme potraviny, ktoré síce vyzerajú a chutia ako jedlo, ale výživovo plnia len malú časť svojej pôvodnej role.

Prečo máme silné chute práve na nezdravé potraviny? 🍰

Telo je múdre a chce okamžite naplniť svoje potreby. Ak mu chýbajú dôležité živiny, snaží sa ich nejako dohnať a núti nás jesť nezdravo.

• Kto je stále unavený, toho telo stále núti jesť sladké potraviny. Mozog hľadá zdroj rýchlej energie, ktorý síce dočasne zvýši hladinu cukru v krvi, ale nenahradí skutočný deficit horčíka, chrómu a ďalších.
• Komu chýbajú esenciálne mastné kyseliny (omega-3), toho telo vyžaduje tučné potraviny, aby doplnilo tuky pre mozog a nervovú sústavu. Vyprážané rezne ale nikdy nepokryjú deficit zdravých tukov.
• Kto má nedostatok elektrolytov, ten má chuť na slané snacky a fastfoody. V nezdravej strave ale chýbajú ďalšie elektrolyty (horčík, draslík), preto sa stav nezlepšuje, aj keď chuť na slané zostáva.

Náš zodpovedný organizmus vie, že mu niečo dôležité chýba. Nezodpovedný mozog ale netuší, čím zdravým by dohnal dôležité živiny, preto ich doháňa chuťou na nezdravé jedlá. Práve dnes sú totiž najdostupnejšie.

Dôležitá je kvalita jedál a nie kvantita 💎

Riešením nemusí byť extrémna diéta ani nesplniteľný stravovací plán s počítaním kalórií.

Vhodné je zvýšenie množstva prijatých živín počas každého dňa. To znamená dodať organizmu viac nutrientov, avšak s menším objemom jedla. Jedálniček zložený zo zeleniny, ovocia, listov, byliniek, strukovín, semienok a koncentrovaných zdrojov mikronutrientov zohráva kľúčovú úlohu.

To je dôvod, prečo dnes ľudia hľadajú jednoduché a rýchle spôsoby, ako výživu doplniť aj v čase, keď si nestíhajú pripraviť ideálne jedlo. Nie preto, že by čakali na zázraky, ale preto, že realita moderného stravovania má svoje nedostatky.

Uvedené nedostatky je ideálne napraviť vedome, než ich donekonečna „maskovať“ ďalšími prázdnymi kalóriami.

👉 Pre zodpovedných ľudí, ktorí hľadajú rýchlu a spoľahlivú cestu navýšenia príjmu živín, bude praktické pridať denne lyžičku zelenej zmesi Blendea SUPERGREENS do ranného nápoja alebo jogurtu.

✅ Pridanie doplnku stravy je nenápadným, ale veľmi účinným spôsobom, ako do organizmu doplniť široké spektrum vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Kliknite na tlačidlo nižšie a vyberte si z 10 prírodných ovocných príchutí. Využite tiež akciu 1+1 balenia ZADARMO.

Balíček vám doručíme do 48 hodín až pred prah vašich dverí. Ihneď tak môžete krôčik po krôčiku začať so zodpovednou zmenou svojich stravovacích návykov k lepšiemu.

Pamätajte, že kvantita nerovná sa kvalita a vaše telo veľmi dobre vie, čo mu chýba. Pokiaľ máte nezdravé chúťky, organizmu chýbajú zdravé nutrienty. SUPERGREENS vám ich doplní už v jednej dávke denne 🌱😊

⚠️ Zvýšený krvný cukor (hyperglykémia) sa môže objaviť krátkodobo, ale tiež chronicky. Dlhodobo vysoká hladina cukru v krvi je zdraviu škodlivá a nebezpečná aj keď stav zatiaľ neprerástol až do cukrovky.

👉 V článku poradím, ako znížiť cukor v krvi a s ním aj riziko problémov so zrakom, cievami, pohyblivosťou končatín a samotným diabetom.

✅ Zdravým životným štýlom a skladbou jedálnička je možné krvný cukor dlhodobo znížiť a udržať na bezpečnej úrovni.

ℹ️ SLOVNÍČEK:

Hladina alebo koncentrácia krvného cukru sa odborne nazýva glykémia alebo glukosémia.

Zvýšená hladina cukru v krvi sa nazýva hyperglykémia, rizikovo znížená zas hypoglykémia.

⚠️ Ani jeden stav nemožno považovať za normálny. Oba prípady sú abnormálne. Telo ich síce dokáže krátkodobo kompenzovať, ale bezpečné ani prirodzené v žiadnom prípade nie sú.

Prečo je zvýšený krvný cukor nebezpečný?

Všetkého veľa škodí a platí to aj pre krvný cukor. Pri dlhodobo zvýšenej hladine cukru (dlhodobej hyperglykémii) rýchlo vzrastá riziko vzniku cukrovky a prediabetu.

Prediabetes je stav zvýšeného krvného cukru, ktorý ale nie je natoľko vysoký, aby ho bolo možné lekársky uznať ako cukrovku (diabetes). Prediabetom trpí asi 5% populácie.

Hladinu krvného cukru riadi hormón inzulín, ktorý umožňuje presun cukru z krvi do buniek. Existujú rôzne dôvody, ktoré narúšam reguláciu krvného cukru a spôsobujú nežiaducu hyperglykémiu.

• Zvýšenú hladinu krvného cukru spôsobuje pečeň, keď produkuje príliš veľa glukózy, ale pankreas produkuje príliš málo inzulínu.
• Niektorí ľudia nedokážu inzulín efektívne využívať, čím vzniká stav inzulínovej rezistencie a teda odolnosti voči inzulínu.
• Hyerglykémiu môžu vyvolávať aj niektoré lieky na predpis.
• Krvný cukor si ale zvyšujeme aj sami nevhodným výberom potravín, sedavým spôsobom života bez pohybu a so stresom. Článok som napísal presne pre túto skupinu ľudí, ktorí sa možno cítia zdravo, ale zatiaľ netušia, že majú hladinu cukru rizikovo zvýšenú, prípadne to vedia a chcú ju rýchlo znížiť.

Udržanie dlhodobo normálnej hladiny cukru v krvi je dôležité pre všetkých ľudí, pretože ich chráni pred vznikom cukrovky. Kontrola krvného cukru je životne dôležitá pre všetkých diabetikov, pretože cukor ohrozuje funkčnosť ich ciev a zdravia srdca.

Aké problémy môže hyperglykémia spôsobiť?

Krátkodobo zvýšený cukor nemusí byť problémom, pretože hladina rýchlo klesne. Hladina sa mení, stúpa a klesá počas celého dňa.

Pokiaľ ale žijeme nezdravým životom a zle sa stravujeme dlhodobo, hladina nemá kedy klesnúť a spôsobuje zdravotné komplikácie.

Hyperglykémia poškodzuje drobné cievy a postihuje oči, obličky a nervy. Poškodzuje aj veľké cievy, kvôli čomu dochádza k poruchám zásobenia orgánov krvou.

⚠️ Hyperglykémia môže spôsobiť mozgovú mŕtvicu, ischemickú chorobu srdca a nôh. Ďalej potom:

• trvalé poškodenie nervov a ciev v končatinách (periférna neuropatia), ktorá vedie k problémom s pohybom, hmatom, bolestiam, mravčeniu a problémom cítiť teplo alebo chlad,
• nevratné poškodenie očí a zhoršenie zraku,
• život ohrozujúca ketoacidóza,
• kožné infekcie a u žien vaginálne infekcie,
• problémy s erekciou a erektilnú dysfunkciu u mužov,
• tráviace problémy, zápchy a hnačky.

Hyperglykémia seriózne ohrozuje život, takže najrozumnejšou ochranou pred jej vznikom je práve prirodzená prevencia.

ℹ️ Moringa olejodárna v odborných štúdiách znížila a udržala normálnu hladinu krvného cukru. Štúdie prebehli na ľuďoch aj na zvieratách.

Štúdie na ľuďoch sa zúčastnili konkrétne postmenopauzálne ženy a ženy s diabetom 2. typu. Za účinnú dennú dávku moringy vedci stanovili 500 mg až 7 gramov sušených listov po dobu aspoň 3 mesiacov. Moringa pomáha znížiť krvný cukor u zdravých ľudí, ale je bezpečná aj pre diabetikov. Účinnými látkami sú hlavne kvercetín, kempferol a kyselina chlorogénová.

✅ Jedna denná dávka moringového BIO prášku obsahuje 3-6 g prášku z listov. Kliknite na tlačidlo vyššie a prezrite si produkt. Prášok vám doručíme do 48 hodín až pred prah vašich dverí.

Ako sa mení hodnota glykémie?

ℹ️ Hladina krvného cukru sa pravidelne mení niekoľkokrát za deň. Dôležité je, čo presne ste jedli, v akom množstve a aký fyzický výkon ste podali.

⬆️ Po každom jedle krvný cukor rastie. Sladké potraviny a tie s vysokým obsahom sacharidov a vysokým glykemickým indexom zvyšujú glykémiu rýchlejšie a výraznejšie. Úlohu hrá tiež vek, užívané lieky, aktuálne choroby a miera stresu.

Normálna glykémia (normoglykémia) je u zdravého dospelého človeka 3,9 až 5,6 milimolov na liter krvi.

Príznaky vysokého krvného cukru

ℹ️ Uvedené príznaky môže vyvolávať aj iný zdravotný problém, takže ak ich pociťujete, neznamená to automaticky, že máte vysoký krvný cukor. Hladinu s istotou zmeria iba lekár alebo farmaceut. Na meranie sa preto spýtajte svojho praktického lekára.

📞 TIP: Merania vykonávajú v rámci prevencie pred vznikom cukrovky dokonca niektoré lekárne (pozor, nie všetky), takže si do niektorej skúste zavolať a opýtajte sa.

Medzi bežné príznaky hyperglykémie patrí:

• sústavný a silný smäd alebo hlad,
• veľmi časté močenie (obličky sa snažia cukor vylúčiť močom),
• prítomnosť cukru v moči,
• slabosť a únava,
• prevažne zlá nálada,
• poruchy spánku,
• problémy s dýchaním, dýchavičnosť,
• bolesti hlavy,
• problémy so sústredením, zmätenosť,
• poruchy zraku a rozmazané videnie,
• náhle chudnutie,
• kožné problémy,
• zápaly ďasien,
• spomalené hojenie rán,
• rýchly vznik modrín aj po jemnom údere,
• bolesť a tŕpnutie končatín.

⚠️ Ak tieto príznaky pozorujete niekoľko dní, určite sa nechajte čo najskôr vyšetriť, pretože stav sa môže zhoršovať.

Príčiny vysokej hladiny cukru

Hladinu cukru v krvi nezvyšuje iba cukrovka, ale aj mnohé ďalšie zdravotné stavy či priamo choroby a ich liečba.

Najčastejšie ide o tieto príčiny:

• zvýšená funkcia štítnej žľazy (hypertyreóza),
• hormonálna nerovnováha,
• zápal pankreasu,
• niektoré lieky na predpis (hormonálna antikoncepcia, beta-blokátory, kortikoidy),
• rakovina,
• Cushingov syndróm,
• po niektorých operaciách v okolí pankreasu,
• a samozrejme diabetes 1. a 2. typu.

Optimálne a rizikové hodnoty glykémie

Tieto hodnoty je možné vyčítať až z odberu krvi. Nechajte si krv odobrať u lekára zadarmo v rámci preventívnej prehliadky raz za 2 roky alebo si domov kúpte glukomer a kontrolujte si hladinu cukru kedykoľvek.

Meranie nalačno po minimálne 8 h bez jedla:

Náhodné meranie bez ohľadu na jedenie:

ℹ️ Hladina krvného cukru sa meria v milimoloch na liter (mmol/l)

Ako dlhodobo znížiť cukor v krvi?

✅ Vďaka týmto tipom je možné znížiť hladinu cukru v krvi úplne prirodzene. Niektoré znížia cukor už do niekoľkých minút.

⚠️ Zdôrazňujem, že ak už trpíte diabetom, vždy dodržujte liečbu predpísanú diabetológom a opýtajte sa ho na odporúčané zmeny životosprávy. Pokiaľ chcete vzniku cukrovky predchádzať, snažte sa dodržať čo najviac spomenutých rád.

Počítajte a znížte príjem sacharidov

ℹ️ Príjem sacharidov v obrovskej miere ovplyvňuje hladinu krvného cukru. Telo sacharidy rozkladá na cukor (glukózu), ktorý inzulín pomáha využiť alebo ho ukladá ako energiu do zásoby. S príjmom veľkého množstva sacharidov táto funkcia zlyháva a hladina glukózy v krvi rastie.

👉 Každá potravina na obale uvádza obsah sacharidov na balenie alebo porciu. Za bezpečnú dennú dávku lekári považujú 2 až 6 gramov na kilogram telesnej váhy.

👉 Zdravá päťdesiatikilová žena by za deň mala prijať 100 – 300 gramov sacharidov, zdravý osemdesiatikilový muž 160 až 480 g.

Obsah sacharidov nájdete na obaloch výrobkov. Obsah v nebalených potravinách (zelenina a ovocie, mäso, pečivo) si dohľadáte na internete. Príjem si môžete zapisovať, čo je komplikovanejšie, alebo nainštalujte aplikáciu do mobilu, ktorá spočíta sacharidy za vás a upozorní, keď bezpečné množstvo prekročíte (aplikácie Carbs & Cals counter, Carb manager, Carbohydrates calculator a mnohé ďalšie). Na internete nájdete aj on-line kalkulačky príjmu sacharidov.

Na potravinách sledujte glykemický index

A vyberajte tie, ktoré majú GI nízky.

ℹ️ Čo je to glykemický index?Glykemický index je hodnota potraviny, ktorá určuje, ako rýchlo sa sacharidy prijaté v strave premenia na glukózu, ktorá putuje do krvi. Po konzumácii potraviny sa hladina cukru zvýši a až keď inzulín nasmeruje cukor do buniek, hladina cukru v krvi klesne.

✅ Ideálne sú potraviny s glykemickým indexom 55 alebo menej. Za stredné GI sa považuje hodnota 50-70 a hodnota nad 70 označuje vysoký GI.

Čím vyšší je glykemický index, tým rýchlejšie potravina zvýši hladinu glukózy v krvi. Cieľom je preto jesť potraviny a piť nápoje s nízkym glykemickým indexom. Vysoký GI spôsobuje silné výkyvy krvného cukru. Nízky GI spôsobuje menšie výkyvy krvného cukru, spomaľuje trávenie a vstrebávanie cukru a energiu uvoľňuje pozvoľne.

Potraviny s nízkym GI sú vhodné na zníženie krvného cukru, pre diabetikov a tiež pre ľudí držiacich diéty.

✅ Nízky index má neškrobová koreňová a listová zelenina a ovocie, orechy, celozrnné výrobky, huby, sója, biely jogurt, strukoviny.

⚠️ Vysoký index má biele pečivo, zemiaky alebo ryža, med a samozrejme sladkosti.

Hodnotu glykemického indexu nájdete priamo na obaloch potravín alebo na internete. Výkyvy krvného cukru pomáha znížiť kombinácia potravín s nízkym GI s rastlinnými aj živočíšnymi bielkovinami a zdravými tukmi.

Jedzte častejšie, ale menšie porcie zdravých jedál

Pokiaľ jeme raz dvakrát za deň veľké porcie, je jasné, že aj krvný cukor stúpa rýchlo a nárazovo. Dochádza tak k jeho výkyvom.

ℹ️ Dietológovia preto odporúčajú jesť menšie porcie častejšie a klasické 3 chody doplniť o malé zdravé desiaty na zahnanie hladu, ktoré bránia prudkému stúpaniu alebo klesaniu hladiny cukru. Menšie a častejšie porcie zlepšujú aj citlivosť na inzulín a znižujú krvný cukor.

Majte dostatok vlákniny

ℹ️ Vláknina spomaľuje rozkladanie sacharidov, vstrebávanie cukru a rast jeho hladiny. Tieto prospešné účinky má hlavne rozpustná vláknina, ktorá zároveň vyživuje črevný mikróbiom.

Nerozpustná vláknina je tiež prospešná, pretože navodzuje pocit sýtosti a čistí črevá.

✅ Dostatok vlákniny v strave pomáha regulovať hladinu krvného cukru a bráni rizikovo nízkej hladine. Jedzte preto čo najviac zeleniny a ovocia, strukovín, celých zŕn a celozrnných výrobkov.

Majte dostatok horčíka a chrómu

Ľudia s nedostatkom chrómu a horčíka totiž často trpia zvýšeným krvným cukrom.

• Chróm pomáha metabolizovať sacharidy a posilňuje účinky inzulínu.
• Horčík prospieva optimálnej hladine krvného cukru a jeho nedostatok vedie k inzulínovej rezistencii.

Konzumujte probiotické potraviny

ℹ️ Probiotiká sú dôležité priateľské baktérie žijúce v tráviacom trakte, ktoré pomáhajú regulovať cukor v krvi. Ideálne je zdroje probiotík striedať, pretože rôzne druhy batérií spoločne pomáhajú znižovať hladinu cukru výraznejšie.

Jedzte kvasené a fermentované potraviny, kam patria kyslé mliečne výrobky (jogurt, kefír, cmar, kyška, kyslá smotana, bryndza) alebo kyslá kapusta, kimchi a iná kvasená zelenina.

V jedálničku nezabudnite na prebiotiká, čo je výživa pre probiotické baktérie. O zdrojoch prebiotík informuje kolegyňa Monika.

Jedzte menšie porcie jedla

Rovnica je jednoduchá. Menšia porcia znamená nižší príjem sacharidov, ktoré telo premieňa na cukry a menší príjem cukrov ako takých.

ℹ️ Zmenšením porcií a zaradením športu udržíte krvný cukor v normále, zároveň znížite váhu. Porcie sa snažte nevynechávať a jesť pravidelne. Hlad sa dá lepšie tlmiť potravinami s obsahom vlákniny. Tá totiž navodzuje pocit sýtosti na dlhšiu dobu.

Jesť menšie porcie nie je tak ťažké, ako sa vám teraz môže zdať:

• Sledujte si, akú hmotnosť približne zjete v jednom chode a zamerajte sa na zníženie váhy jedál.
• Pri varení doma porciu zmenšíte jednoducho, v reštauráciách a jedálňach si časť porcie nechajte zabaliť a odložte na neskôr alebo ju niekomu dajte.
• Pozor na reštaurácie typu all-you-can-eat, pretože zvádzajú k prejedaniu sa.
• Namiesto niekoľkých naberačiek si cielene naberte o jednu menej.
• Nakladajte si na menšie taniere a do menších misiek.
• Jedzte pomaly, vďaka čomu sa zasýtite a zjete menej.
• Veďte si denníček (alebo aplikáciu) a zapisujte všetko, čo zjete vrátane hmotností. Uvidíte výsledky, ktoré vás budú motivovať v pokračovaní.

Pite dostatok vody

Popíjanie vody síce hladinu cukru priamo neznižuje, ale pomáha ju udržať na normálnej úrovni. Prebytočný cukor vyplavujú do moču obličky, takže pite vždy dostatočne.

ℹ️ Pite ideálne čistú vodu, ktorá neobsahuje žiadne pridané cukry ani kalórie. Nepite malinovky a nápoje zbytočne nedosladzujte. Sladené malinovky zvyšujú príjem cukru často nad bezpečnú hladinu, zvyšujú váhu a riziko vzniku cukrovky.

Dostatočne spite a odpočívajte

Nedostatok odpočinku spôsobuje výkyvy krvného cukru, vyvoláva inzulínovú rezistenciu a zvyšuje aj riziko cukrovky. Unavení ľudia sa často prejedajú, pretože sa snažia energiu dohnať jedlom s vysokým glykemickým indexom, kvôli čomu priberajú a sú ešte unavenejší.

Únava a nekvalitný spánok vyplavujú viac stresového kortizolu, ktorý má priamy vplyv na reguláciu hladiny krvného cukru.

ℹ️ Snažte sa spať aspoň 7 hodín denne, ideálne až 8 a spite neprerušovane.

• Spite pravidelne, zaspávajte a buďte sa približne v rovnakom čase.
• Unavte sa športom a zaspíte ihneď.
• Nespite počas dňa, inak môžete mať problém spať v noci.
• Udržujte v spálni teplotu okolo 20 °C alebo menej.
• Aspoň 4 hodiny pred spánkom nepite žiadne kofeínové nápoje a vypite radšej bylinkový čaj alebo mlieko s medom.
• Hodinu pred spaním nepozerajte na zdroje modrého svetla (počítače, mobily, televízie aj bežné lampy).
• Nesprchujte sa v studenej vode, ktorá by vás mohla nabudiť.
• Pred spaním neriešte zásadné a dôležité otázky, ktoré vás v noci môžu nútiť premýšľať.
• V posteli iba spite (prípadne súložte) a určite v nej nepracujte.

Ako pokojne spať a budiť sa vždy dokonale oddýchnutá vám v článku poradí kolegyňa Veronika.

Majte pravidelný pohyb

Áno, ani článok o znížení krvného cukru sa nezaobíde bez odporúčania pravidelného športu :) Pohyb je pre využitie cukrov ako zdroja energie úplne kľúčový. Bez pohybu zásoby energie v podobe glukózy nevyužívame a prejedaním sa ich ešte viac zvyšujeme, kvôli čomu priberáme a zvyšujeme riziko cukrovky.

Vďaka pravidelnému cvičeniu si udržíte zdravú váhu a zvýšite citlivosť na inzulín. Bunky tak dokážu pohotovejšie využívať krvný cukor. Šport zaťažujte svalstvo a práve svaly využívajú cukor ako zdroj energie.

ℹ️ Pohybu venujte aspoň polhodinku 5x za týždeň, samozrejme čím viac, tým výraznejšie znížite cukor. Rýchla chôdza až beh, turistika, tenis, volejbal, plávanie, jazda na korčuliach a bicykli, tanec, zumba a akékoľvek ďalšie športy.

Svaly môžete precvičiť aj počas dňa v práci alebo cez prestávku. Vyčleňte si po piatich minútach napríklad na drepy, zdvíhanie nôh alebo sa krátko prejdite. Pamätajte, že sedavý život zvyšuje hladinu cukru, preto sa musíte začať hýbať čo najviac.

Buďte často na slnku

Pobyt na slnku je dôležitý pre získavanie vitamínu D. Ten sa podieľa na správnom vyplavovaní inzulínu a hospodárení s cukrom. Opaľovanie a dostatok Déčka dokonca znižuje riziko cukrovky.

ℹ️ Snažte sa tráviť svoj voľný čas na slnku a ideálne na slnku tiež športujte alebo pracujte, pokiaľ je to možné.

Udržte si zdravú váhu

Najrýchlejšie sa to podarí so športom, zdravou stravou a zmenšením porcií. Strata prebytočnej váhy pomáha udržať správnu hladinu krvného cukru a znižuje riziko cukrovky.

ℹ️ Už strata 5 % váhy pomáha lepšie regulovať cukor v krvi. Schudnúť 5 % váhy nie je vôbec náročné, pokiaľ aktuálne trpíte nadváhou.

Ako schudnúť aj bez diét vám poradí nutričná špecialistka Kristýna Kubíková.

Menej sa stresujte

Úroveň stresu je pomerne náročné regulovať. Pokiaľ na vás ale stres pôsobí často, vyhýbajte sa mu a snažte sa nepripúšťať si ho až toľko :)

• Stres jednak podnecuje vylučovanie stresových hormónov adrenalínu, kortizolu a glukagónu, ktoré zvyšujú hladinu krvného cukru. Tu som spísal, ako znížiť hladinu kortizolu.
• Po druhé máme vo zvyku stres zaháňať prejedaním a nezdravým sladkým alebo príliš tučným jedlom, takže hladina cukru stúpa ešte vyššie.

Poradiť môžem iba vyhýbať sa stresovým vplyvom, odpočívať, nájsť si koníčky, zamestnať myseľ niečím príjemným a čo najviac odkloniť zlé myšlienky. Veľmi vhodný je šport (odporúčam jogu), ktorý vyplavuje hormóny šťastia, ale aj relaxácie a meditácie.

Kúpte si glukomer

Áno, glukomer je síce zdravotná pomôcka pre diabetikov, ale kúpiť si ho môže ktokoľvek, kto chce presný prehľad o svojej glykémii.

Glukomer stojí okolo 15 euro. Je to malé zariadenie s ihlou, ktorá sa pichá do prsta. Kvapôčka krvi sa utrie o testovací prúžok a glukomer zobrazí aktuálnu hodnotu krvného cukru.

Vďaka sledovaniu svojej hladiny môžete lepšie uvažovať, čo a kedy jesť alebo ktoré potraviny vám krvný cukor dvíhajú. Vhodné je hladinu merať aj niekoľkokrát za deň, napríklad pred a po jedle alebo pred a po cvičení.

Ako znížiť cukor v krvi rýchlo v priebehu niekoľkých minút (napríklad pred odberom)? 🚨

Ak potrebujete znížiť cukor prakticky okamžite, pravdepodobne ste diabetik. V takom prípade užite dávku inzulínu. Pokiaľ ho práve nemáte, urýchlene choďte na pohotovosť.

ℹ️ Ďalšie tipy pomôžu rýchlo znížiť cukor aj ľuďom bez cukrovky:

• Vypite väčšie množstvo čistej vody,
• zjedzte potravinu s vysokým podielom bielkovín (mäso, mliečne výrobky, vajcia, orechy),
• krátko si zacvičte, urobte pár desiatok drepov, klikov, desať minút behajte alebo sa povozte na bicykli,
• ak užívate lieky na predpis, ale vynechali ste dávku, užite ju dodatočne.

Krvný cukor klesne v závislosti na tom, aká vysoká je hladina. Inzulín začne pôsobiť už za 15 minút a účinkuje 2 až 4 hodiny. Pomocou zvýšenej fyzickej záťaže cukor znížite už za 20 minút.

⚠️ Ak sa vám nepodarí hladinu znížiť, choďte na pohotovosť alebo si zavolajte záchranku. Organizmus totiž začne ohrozovať diabetická ketoacidóza, ktorá sa prejavuje lapaním po dychu a problémami s dýchaním, suchom a zápachom z úst po skvasenom ovocí, nevoľnosťou a zvracaním.

V podrobnom profile superpotraviny spirulina zistíte:

• aké má spirulina pozitívne účinky na zdravotný stav a kondíciu,
• aký je vplyv spiruliny na chudnutie, krásu a vitalitu,
• aký je kompletný výživový profil spiruliny,
• odkiaľ spirulina pochádza a ako sa pestuje.

ℹ️ Sinice sú jednobunkové, zdraviu prospešné baktérie stočené do ľavotočivej skrutkovice. Nie sú to riasy, ako ľudia často mylne predpokladajú. Vybaví sa pri slove sinice zákaz letného kúpania aj vám? 🤔

Spirulina obsahuje veľké množstvo karotenoidov (antioxidanty chrániace bunky pred poškodením voľnými radikálmi) a mnohé ďalšie živiny, ako napríklad vitamíny B, vitamín E, zinok, meď, mangán, železo, selén alebo kyselina linolová. Spirulina je tiež bohatá na chlorofyl.

ℹ️ Výsledky vedeckých štúdií sú ohromujúce. Spirulina býva často používaná na znižovanie hladiny cholesterolu, zvýšenie energie, úľavu od príznakov predmenštruačného syndrómu a depresií.

Ďalším potenciálnym prínosom spiruliny môže byť zlepšenie funkcie pľúc u pacientov s astmou, hladiny glukózy u diabetikov, prevencia niektorých druhov rakoviny, posilnenie imunitného systému či podpora tvorby probiotík.

Kompletný nutričný profil obsiahnutý v spiruline

ℹ️ Spirulina môže pomôcť zamedziť výživovým nedostatkom a podporiť celkové zdravie. Je bohatá na vitamíny B-komplexu, zinok, vitamín E, beta-karotén, meď, selén, železo aj esenciálne mastné kyseliny.

✅ Až 62 % jej hmotnosti tvoria proteíny, čo z nej robí funkčnú potravinu s multivitamínovými vlastnosťami.

Spirulina na posilnenie imunity a ochrana proti alergiám

Spirulina môže pomôcť pri tvorbe protilátok (látok bojujúcich s infekciami a chronickými ochoreniami).

University of Maryland Medical Center podotkla, že účinky spiruliny na imunitný systém zatiaľ neboli potvrdené, spirulina však podľa jej štúdie podporuje rast črevnej mikroflóry (probiotík).

Štúdia zverejnená v roku 2005 časopisom Journal of Medicinal Food potvrdila, že spirulina môže byť účinná pri znižovaní alergických prejavov, ako je napríklad nádcha, slzenie očí, žihľavka či opuchy (obvykle pri alergiách na prach, peľ alebo srsť).

Spirulina vo vegánskom a vegetariánskom jedálničku

ℹ️ Spirulina poskytuje všetkých 8 základných aminokyselín v správnom pomere a forme, ktorá je pre ľudský organizmus stráviteľnejšia ako napríklad v mäse či sóji.

✅ Spirulina je preto ideálnym zdrojom biologicky kompletných proteínov nielen pre vegánov a vegetariánov.

Ďalšie predpokladané účinky spiruliny

• Mnoho štúdií University of Maryland Medical Center naznačilo, že užívanie spiruliny zlepšuje imunitný systém.
• Podľa štúdie uskutočnenej v roku 2005 J. C. Bose Institute of Life Sciences na Bundelkhand University v Indii spirulina vysokou koncentráciou živín priaznivo ovplyvňuje metabolizmus aj imunitu. Podľa štúdie zlepšuje aktivitu bielych krviniek a stimuluje tvorbu protilátok, potláča herpes, chrípku aj vírus HIV, zlepšuje hladinu krvného cukru aj cholesterolu a antioxidačnými vlastnosťami chráni pečeň a obličky.
• Ochranu pečene a pozoruhodné antioxidačné vlastnosti potvrdzuje aj malajzijská štúdia publikovaná v decembri 2008 v International Journal of Integrative Biology. Laboratórnym myšiam s otravou acetaminofénom bolo podávané v pomere 800 gramov spiruliny na kg telesnej hmotnosti. Výskumníci po liečbe spirulinou zaznamenali pokles známok stresu, poškodenia lipidových molekúl a známok zápalov i zvýšenie pečeňových enzýmov. Spirulina zároveň obnovila hladinu antioxidantov.
• Britská štúdia zverejnená v roku 2008 v Evidence Based Complementaryand Alternative Medicine ukázala, že spirulina podporuje imunitný systém a môže mať protirakovinové, antivírusové a antialergické účinky (pôsobí ako antihistaminikum).
• Štúdia publikovaná v Journal of Experimental Neurology zistila, že spirulina u potkanov znižuje poškodenie mozgu a pomáha zotavovaniu neurónov po mŕtvici. Prínosy spiruliny na ľudský mozog však musia byť potvrdené aj podobnou štúdiou na ľuďoch.
• Predbežná štúdia preukázala možný prínos spiruliny u pacientov s chronickou hepatitídou k ochrane pečene proti ďalšiemu poškodeniu a cirhóze.
• Spirulina môže tiež pomáhať predchádzať parazitickým infekciám, zlepšovať hojenie rán, zmierniť anémiu aj otravy.

Aké sú jej nežiaduce či vedľajšie účinky a ako im prípadne predísť?

⚠️ Jedná sa síce o superpotravinu, avšak jej zaradenie do jedálnička môžu občas sprevádzať aj nežiaduce účinky.

ℹ️ Nie je to nič zvláštne, zažívací trakt si na túto novú potravinu musí zvyknúť. Veľký vplyv na kvalitu a účinky má aj pôvod spiruliny a to, či spĺňa požiadavky na BIO potravinu.

Potenciálne rizikový vitamín K v spiruline

ℹ️ Spirulina BIO obsahuje okrem iného aj vysoký podiel vitamínu K, ktorý podporuje zrážanie krvi. Už jeho názov pochádza zo slova „coagulation“ – „zrážanie, zrážanlivosť“.

Proces krvného zrážania je nutný napríklad pri drobných poraneniach. Ak by sa krv nezrážala, hrozilo by vykrvácanie. Vitamín K sa podieľa na zrážaní krvi pri vonkajších aj vnútorných poraneniach. Prispieva tiež k tvorbe zdravých kostí, okrem iného podporuje využitie vápnika v tele.

⚠️ Akokoľvek je vitamín K prospešný, nie je prospešný pre všetkých. Sú tu napríklad pacienti s vysokou hustotou krvi a rôznymi chorobami, užívajúci lieky na riedenie krvi (Warfarin, Heparin a i.). Pacienti sa majú poradiť so svojím lekárom o užívaní spiruliny. Pôsobenie vitamínu K pre nich predstavuje riziko nežiaducich účinkov.

⚠️ Spirulina sa neodporúča ani pacientom s ischemickou chorobou srdca, po mozgovej príhode, pri zápaloch hlbokého žilového systému, zápalových ochoreniach čriev alebo v rekonvalescencii po operáciách tráviaceho traktu.

Inak sa prospešné účinky vitamínu K v týchto špecifických prípadoch stávajú nežiaduce.

Nežiaduce účinky môže spirulina priniesť aj ďalším pacientom. Ide o pacientov užívajúcich imunosupresíva, lieky potlačujúce činnosť imunitného systému. Tie sa podávajú napríklad po transplantácii orgánov, aby minimalizovali riziko odmietnutia nového orgánu.

Jedným z kľúčových účinkov BIO spiruliny a zelených potravín je totiž stimulácia imunitného systému. Vo väčšine prípadov ide naopak o účinok žiaduci a veľmi prospešný.

Nežiaduce detoxikačné účinky spiruliny

ℹ️ Medzi prospešnými účinkami spiruliny nájdeme detoxikačné pôsobenie, najmä ak sa užíva v kombinácii s ďalšími zelenými superpotravinami ako je chlorella.

Spirulina pozitívne pôsobí na detoxikačné orgány, napomáha správnej činnosti čriev a funkcii pečene, podporuje prirodzené vylučovanie škodlivín von z tela.

⚠️ Táto detoxikácia organizmu môže vyvolávať aj nepríjemné prejavy ako sú tráviace ťažkosti, pálenie záhy, žalúdočné nevoľnosti, nadúvanie, hnačky, tiež bolesti hlavy, zhoršený stav pleti alebo nadmerná únava.

Objavujú sa obzvlášť u citlivých jedincov, zďaleka nie u všetkých. Ide o vedľajšie účinky a dočasné prejavy, ktoré časom odznejú.

Pri nepríjemných prejavoch je možné dávkovanie spiruliny znížiť. V každom prípade sa oplatí s užívaním spiruliny začať postupne.

Ako prevencia možných nepríjemných vedľajších prejavov detoxikácie pôsobí dostatočný pitný režim. Každá detoxikácia môže prebiehať iba v prípade, že je v organizme dostatok vody.

Alergia na spirulinu

⚠️ Pri užívaní spiruliny sa môže ojedinele objaviť alergická reakcia. Ide o typ potravinovej alergie a patrí medzi nežiaduce účinky spiruliny. Objavuje sa zriedka, najmä u osôb, ktoré trpia alergiou na jód. Prejavuje sa najmä na koži (svrbenie, vyrážka, opuchy) alebo ako problémy respiračného ústrojenstva (nádcha, dýchavičnosť). Môže mať aj podobu podráždených, opuchnutých očí a zvýšenej citlivosti na svetlo.

ℹ️ Ak vás sužujú tieto nepríjemné vedľajšie účinky a máte podozrenie na alergiu, odporúčame užívanie spiruliny prerušiť alebo sa poradiť so svojím ošetrujúcim lekárom.

Ako predísť nežiaducim účinkom spiruliny?

✅ Vyberajte si spirulinu z overených zdrojov a v doložiteľnej BIO kvalite (takú spirulinu v kapsulách vám ponúkame aj pod značkou Blendea).

✅ S užívaním BIO spiruliny začnite postupne a vždy podľa odporúčania predajcu.

✅ Nezabúdajte na dostatočný pitný režim.

✅ Obozretní buďte v prípadoch, že užívate lieky na riedenie krvi, máte po operácii tráviaceho traktu alebo po transplantácii niektorého orgánu. Spirulina sa neodporúča ani ľuďom po mozgovej príhode, s ischemickou chorobou srdca alebo pri zápalových ochoreniach čriev.

✅ V prípade vážnych zdravotných ťažkostí sa o užívaní spiruliny poraďte so svojím lekárom a alergológom.

ℹ️ Obsah živín v 1 šálke (cca 112 gramov) sušeného prášku zo spiruliny:

ℹ️ Podľa zdravotníckych odborníkov University of Maryland Medical Center je štandardná dávka spiruliny pre dospelých 4 až 6 tabliet po 500 miligramoch (teda 2 až 3 gramy denne).

Množstvo sa však líši podľa veku a zdravotných potrieb. Skôr ako začnete spirulinu užívať, preberte to s lekárom a dávkujte podľa odporúčania výrobcu.

Užívanie spiruliny

ℹ️ Spirulina je všeobecne považovaná za relatívne bezpečnú aj pri užívaní vo veľkých množstvách. Spirulínové kapsuly sa vždy zapíjajú dostatočným množstvom vody.

Prášok môžete pridať do obľúbeného smoothie, džúsu alebo jogurtu, čím zlepšíte mierne horkastú chuť spiruliny.

⚠️ Živiny a enzýmy v spiruline môže zničiť alkohol, káva aj sladké sýtené nápoje. Spirulínu si preto dajte najlepšie hodinu pred tým, než budete piť niečo podobné.

OSN: „Najlepšie jedlo pre budúcnosť“

ℹ️ Svetová zdravotnícka organizácia (World Health Organization - WHO) je agentúrou Organizácie Spojených národov. Zdravie je u WHO na prvom mieste a na popredné miesta medzi potravinami vyzdvihuje WHO aj spirulinu.

✅ Podľa WHO je spirulina veľmi užitočnou potravinou, jedlom aj doplnkom stravy. WHO oceňuje spirulinu pre vysoký obsah železa a proteínov.

Organizácia ubezpečuje, že sa hodí pre každého zdravého človeka vrátane detí a nenesie žiadne významné zdravotné riziká.

Účinky a prínosy spiruliny podľa FAO (Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo)

ℹ️ Vo svojej štúdii z roku 2008 zaoberajúcej sa produkciou a využitím spiruliny opisuje FAO niektoré prínosy spiruliny takto:

• Klinické štúdie potvrdzujú, že spirulina poslúži ako doplnková liečba mnohých chorôb. Tablety spiruliny efektívne znižujú hladinu krvného tuku a naopak zvyšujú hladinu bielych krviniek po rádioterapii a chemoterapii (Ruan, Long and Guo, 1988; Ruan, Guo and Shu, 1990).
• Spirulina zlepšuje funkciu imunitného systému. Pri testoch sa tiež ukázalo, že vďaka obsahu fytokyanínu môže spirulina obmedziť rozvoj buniek leukémie (Liu et al., 2000).
• Spirulínu možno využiť aj ako zdravú potravinu alebo doplnok stravy bohatý na kvalitné proteíny, vitamíny, minerály a celý rad ďalších biologicky aktívnych látok. Živiny obsiahnuté v spiruline sú navyše ľudským organizmom ľahko vstrebateľné (Becker, 1994).
• Spirulina je zdrojom vzácnej kyseliny GLA, ktorá podľa štúdií môže priaznivo ovplyvniť priebeh mnohých degeneratívnych ochorení (artritída, srdcové choroby a i.) (Henrikson, 1989).
• Podľa výsledkov štúdie Tokijskej univerzity spirulina znižuje hladinu cholesterolu. To potvrdzujú aj vedci z Nemecka, ktorí sa zaoberali aj tým, ako spirulina ovplyvňuje chudnutie (Henrikson, 1989).
• Spirulina je bohatým zdrojom železa v skvele vstrebateľnej forme. Vďaka tomu sa priaznivo odráža na stave krvného hemoglobínu, pomáha s chudokrvnosťou. Znižuje tiež obsah cukrov v krvi (Anuradha and Vidhya, 2001).

Výživoví poradcovia: „Zelené zlato“

ℹ️ Spirulina údajne tvorila významné miesto už v jedálničku starých Aztékov. Dokonca je považovaná za stravu aztéckych bežcov, ktorým mala na dlhých behoch dodávať vitalitu. Odpradávna je známa aj v niektorých lokalitách v Afrike. V rozvojových krajinách predstavuje bohatý a ľahko dostupný zdroj proteínov. Na druhej strane je tiež ospevovaným doplnkom stravy vo vyspelých štátoch.

Spirulinu si obľúbila napríklad známa britská výživová poradkyňa Vivienne Talsmat, ktorá sa podieľa na vytváraní zdravého jedálnička mnohých svetových celebrít, politikov a dokonca aj členov kráľovských rodín.

Patrí k výživovým poradcom britskej kráľovskej rodiny, ako expertka sa tiež objavuje na kanáloch ako BBC 1, Channel 4 alebo Discovery Health, okrem toho pravidelne publikuje v odborných časopisoch. Spirulínu spolu s chlorellou, mladým jačmeňom a pšenicou, brestom, macou alebo plodmi acai oi využila ako súčasť vlastného detoxikačného mixu.

Aj na Slovensku si už spirulina získala svojich priaznivcov a to aj medzi renomovanými výživovými poradcami. Nie náhodou ju nazývajú „zelené zlato“.

Úspech spiruliny v Česku a na Slovensku rastie

ℹ️ Tiež Martin Škába, renomovaný výživový špecialista, kouč a propagátor zdravého životného štýlu, spirulinu prezentuje ako „súčasť detoxikácie a podpory chudnutia“.

Pripisuje spiruline výrazné detoxikačné a energizujúce pôsobenie. Spirulina podľa Martina pôsobí až na najnižšej bunkovej úrovni.

Martin Škába spomína schopnosť spiruliny omladiť črevnú stenu. Upozorňuje na obsah cenných mikroživín ako je vitamín B12, horčík, draslík, vápnik, zinok, kremík, selén, chróm, jód alebo mangán.

⚠️ Na druhej strane však vysvetľuje, že zelené potraviny nie sú spásou pre tých, ktorí holdujú bielemu pečivu, tučnému mäsu a údeninám či rafinovaným sladkostiam.

Áno, jedna superpotravina ťažko prekoná všetky nástrahy nezdravého životného štýlu. Na druhej strane môže byť skvelou súčasťou výživného jedálnička alebo pomocníkom na ceste za zdravím. Spirulina navyše dopomôže aj vašej kráse.

Známa tiež ako: Arthrospira, Arthrospira platensis, Arthrospira maxima, spirulina seaweed, spirulina algae

Krajina pôvodu: USA, Thajsko, India, Čína, Japonsko, Taiwan, alkalické vody Afriky a Mexika

Predáva sa vo forme: kapsuly s práškom, tvrdé tablety, samotný prášok, kapsuly, doplnky stravy a potraviny s pridanou spirulinou

Dostupnosť v ČR a SR? áno v spracovanej forme doplnkov stravy, čerstvá obvykle nie

Prečo je dôležitý pôvod spiruliny?

ℹ️ Táto kyanobaktéria je charakteristická mimoriadnou schopnosťou prežitia. Osídľuje aj veľmi zásadité vody, vyskytuje sa aj tam, kde sa iným organizmom nedarí.

Schopnosť prežiť je u spiruliny daná aj vysokou adaptibilitou. Celú bunkovú stavbu a morfologické vlastnosti prispôsobuje prostrediu, v ktorom žije.

Preto spirulina z rôznych častí sveta nemá úplne totožné zloženie a účinky na ľudské zdravie. Je dôležité vedieť, odkiaľ spirulina pochádza.

⚠️ Ak má spirulina nejaké nežiaduce účinky, môže to byť tým, že pochádza z nevhodného zdroja a znečistenej vody.

Nemusí ísť iba o chemikálie, ale aj o kontamináciu z prirodzeného vonkajšieho prostredia. Spirulina používaná ako doplnok stravy totiž môže pochádzať z prírodných jazier, ktoré sú z hľadiska hygieny rizikové.

Napriek tomu, že je na pestovanie náročnejšie ako napríklad chlorella, pestuje sa spirulina aj umelo v nádržiach, v ktorých je možné lepšie ustrážiť kvalitu vody.

Fakty o spiruline

Vedeli ste, že…

• Za superpotravinu je spirulina považovaná predovšetkým vďaka vysokému obsahu živín.
• Uznávaný britský denník The Guardian v článku z roku 2014 napísal, že by spirulina v rozvojových krajinách mohla ako výdatný zdroj bielkovín a mikroživín bojovať proti podvýžive.
• Spirulina má výnimočnú nutričnú hodnotu. Pre pevné zdravie je však aj po zaradení spiruliny do jedálnička nevyhnutné stále dbať na zdravé a vyvážené stravovanie.
• Prvýkrát bola spirulina ako zdroj potravy použitá už starými Aztékmi.
• NASA kozmonautom spirulinu pridáva do jedál.
• Divoká spirulina dobre rastie vo vodách tropického a subtropického podnebia. Väčšinou sa však kvôli riziku kontaminácie pestuje v laboratóriách.
• Proces sušenia trvá zhruba 3 sekundy a jeho výsledkom je tmavo zelený prášok s konzistenciou podobnou múke.
• Na rozdiel od riasy chlorelly je sinica spirulina ľahko stráviteľná.
• V závislosti od podmienok rastu obsahuje spirulina 65 až 71 % bielkovín.
• V 100 gramoch čerstvej spiruliny nájdeme iba 26 kalórií. Šálka sušenej spiruliny (112 gramov) ich obsahuje 325.
• Iba pol šálky sušenej spiruliny obsahuje 89 % odporúčanej dennej dávky železa.

Spracovanie spiruliny

ℹ️ Vedľajšie účinky spiruliny bývajú s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobené kontamináciou plesňami. Z dôvodu rizika kontaminácie niektorí odborníci odporúčajú obmedziť spotrebu spiruliny na maximálne 50 gramov denne.

⚠️ Kontaminovaná býva spirulina pestovaná vo vodách obsahujúcich ťažké kovy (olovo, kadmium, arzén alebo ortuť) alebo s inými sinicami produkujúcimi toxické látky anatoxín a microcystin. Vždy si overte, že spirulina pochádza z kvalitného, dôveryhodného zdroja, ktorý ju pravidelne testuje na kontaminanty a výsledky dokáže doložiť.

Kontaminácia spôsobená ťažkými kovmi môže mať za následok hnačku a zvracanie, tras, paralýzu alebo kŕče. Kontaminácia toxickými látkami anatoxín a microcystín môže spôsobiť napríklad zápal pankreasu, poškodenie srdca, ťažkosti s dýchaním, zlyhanie obličiek, toxicitu pečene, poškodenie nervov alebo záchvaty. Pokiaľ postihnutý urýchlene nevyhľadá lekársku pomoc, vystavuje ohrozeniu svoj život.

Klinický výskum spiruliny – prehľad

• Pôsobenie proti vírusu HIV, USA 1996
• Antivírusové účinky, Japonsko 1996
• Pôsobenie proti herpes vírusu, Japonsko 1993
• Znižovanie hladiny cholesterolu, Japonsko 1988, 1984, 1990
• Znižovanie hladiny cholesterolu, India 1983
• Ochrana a regenerácia neurobuniek, USA 2002
• Ochrana a regenerácia neurobuniek, Japonsko 2002
• Ochrana a regenerácia neurobuniek, Brazília, 1998
• Pôsobenie proti nádorom v ústnej dutine, USA 1986, 1988
• Pôsobenie proti nádorom v ústnej dutine, India 1995
• Pôsobenie proti nádorom na pečeni, Japonsko 1982
• Obnova a stavba kostnej drene, Čína 1994
• Posilnenie imunity, Rusko 1979
• Posilnenie imunity, Japonsko 1994
• Posilnenie imunity, Čína 1991, 1994
• Posilnenie imunity, USA 1995, 1996, 1996
• Liečenie otráv obličiek, Japonsko 1988, 1990
• Vylučovanie škodlivín z pečene, Japonsko 1997
• Liečba cukrovky, Japonsko 1991
• Znižovanie krvného tlaku, Japonsko 1990
• Podpora črevnej mikroflóry, Japonsko 1987
• Liečba vonkajších poranení, Francúzsko 1967
• Liečba vonkajších poranení, Japonsko 1977
• Protiinfekčné účinky (antibiotikum), PuertoRico 1970
• Protiinfekčné účinky (antibiotikum), India 1978
• Zotavovanie sa z podvýživy, Mexiko 1973
• Odstraňovanie nedostatku niektorých nutrientov, India 1991, 1993
• Odstraňovanie nedostatku niektorých nutrientov, Rumunsko 1984
• Odstraňovanie nedostatku niektorých nutrientov, Čína 1987, 1994
• Vstrebávanie železa, USA 1986
• Liečba chudokrvnosti, Japonsko 1982, 1978
• Riešenie nedostatku železa u altetov, Macedónsko 1998
• Riešenie nemohúcnosti s GLA, Španielsko 1987
• Chudnutie, Nemecko 1986
• Ochrana pred radiáciou, Čína 1989
• Znižovanie rádioaktivity, Bielorusko 1993
• Obmedzovanie následkov ožiarenia, Rusko 1994
• Detoxikácia od rádioaktívnych škodlivín, Bielorusko 1999

❓ Pýtate sa, čo môžete od spiruliny očakávať? Na čo sa pripraviť ešte pred užívaním? Aké sú nežiaduce vedľajšie a negatívne účinky spiruliny a ako im prípadne predísť? To všetko sa dozviete v článku.

ℹ️ Zelené superpotraviny sú výživovým trendom súčasnosti. Spirulina patrí k najoceňovanejším a tiež najobľúbenejším zeleným superpotravinám.

⚠️ Jedná sa síce o superpotravinu, avšak jej pravidelné zaradenie do jedálnička môžu občas sprevádzať aj nežiaduce účinky.

Nie je to nič zvláštne, tráviaci trakt si jednoducho na túto novú zdravú pochúťku musí zvyknúť.

Veľký vplyv na kvalitu a účinky má aj pôvod spiruliny, BIO certifikácia a metódy spracovania aj skladovania.

ℹ️ Ak má spirulina nejaké nežiaduce účinky, môže to byť tým, že pochádza z nevhodného zdroja a zo znečistenej vody.

⚠️ Nemusí ísť iba o chemikálie a ťažké kovy, ale aj o kontamináciu z prirodzeného vonkajšieho prostredia. Spirulina užívaná ako doplnok stravy totiž môže pochádzať z prírodných jazier, ktoré sú z hľadiska hygieny rizikové.

Napriek tomu, že je na pestovanie náročnejšia ako napríklad riasa chlorella, pestuje sa spirulina aj umelo v umelých nádržiach, v ktorých je možné lepšie ustrážiť kvalitu a čistotu vody.

✅ Kvalitné pestovanie a spracovanie spiruliny zaručuje známka BIO.

ℹ️ Spirulina osídľuje planétu Zem už viac ako 3 miliardy rokov a to stále v rovnakej podobe.

Jej mimoriadna schopnosť prežiť aj v extrémnych podmienkach je daná unikátnym zložením s množstvom biologicky aktívnych látok.

✅ Ide o vysoký podiel bielkovín a aminokyselín, sacharidov, minerálov, vitamínov a enzýmov. Významný je aj obsah chlorofylu.

ℹ️ Spirulina BIO obsahuje okrem iného vysoký podiel vitamínu K, ktorý podporuje zrážanie krvi. Už jeho názov pochádza zo slova „coagulation“ – „zrážanie, zrážanlivosť“.

Vitamín K spúšťa proces krvného zrážania. To je nutné napríklad pri drobných poraneniach. Ak by sa krv nezrážala, hrozilo by vykrvácanie. Vitamín K sa podieľa na zrážaní krvi pri najrôznejších vonkajších i vnútorných poraneniach. Prispieva tiež k tvorbe zdravých kostí, okrem iného podporuje využitie vápnika v tele.

Je logické, že hoci je vitamín K prospešný, nie je prospešný pre všetkých. Sú tu napríklad pacienti s vysokou hustotou krvi a rôznymi chorobami, užívajúci lieky na riedenie krvi (Warfarin, Heparin ai).

⚠️ Takí pacienti by sa mali o užívaní spiruliny a zelených potravín obecne poradiť so svojím lekárom. Všeobecne pre nich pôsobenie vitamínu K predstavuje nežiaduce účinky a užívanie spiruliny či iných zelených potravín pre nich nie je vhodné.

⚠️ Kvôli vitamínu K a jeho účinkom na hustotu krvi sa spirulina neodporúča ani pacientom s ischemickou chorobou srdca, po mozgovej príhode, pri zápaloch hlbokého žilového systému, zápalových ochoreniach čriev alebo v rekonvalescencii po operáciách tráviaceho traktu. Prospešné účinky vitamínu K sa v týchto špecifických prípadoch stávajú nežiaducimi.

Nežiaduce účinky môže spirulina priniesť aj ďalším pacientom. Ide o pacientov užívajúcich imunosupresíva (lieky potlačujúce činnosť imunitného systému). Tie sa podávajú napríklad po transplantácii orgánov, aby minimalizovali riziko odmietnutia nového orgánu.

Jedným z kľúčových účinkov BIO spiruliny a zelených potravín je totiž stimulácia imunitného systému. Je pochopiteľné, že po transplantácii orgánu, pri niektorých autoimunitných ochoreniach alebo v iných prípadoch, keď treba potlačiť imunitné reakcie, ide o nežiaduce účinky.

✅ Vo väčšine prípadov ide naopak o účinky žiaduce a zdraviu veľmi prospešné.

Detoxikačné účinky spiruliny

ℹ️ Medzi prospešnými účinkami spiruliny nájdeme aj detoxikačné pôsobenie, najmä ak sa spirulina užíva v kombinácii s ďalšími zelenými potravinami ako chlorella, mladý jačmeň alebo pšenica.

✅ Spirulina pozitívne pôsobí na detoxikačné orgány, napomáha správnej činnosti čriev, podporuje vylučovanie škodlivín von z tela.

⚠️ Táto cielená detoxikácia organizmu môže vyvolať aj nepríjemné prejavy ako tráviace ťažkosti, pálenie záhy, žalúdočné nevoľnosti, nadúvanie, hnačky, bolesti hlavy, zhoršený stav pleti alebo nadmernú únavu. Objavujú sa obzvlášť u citlivých užívateľov, ale zďaleka nie u všetkých. Ide o vedľajšie účinky a dočasné prejavy, ktoré časom odznejú. Napriek tomu je s nimi treba ako s nežiaducimi účinkami užívania spiruliny počítať.

Pri nepríjemných prejavoch je možné dávkovanie spiruliny znížiť. V každom prípade sa oplatí s užívaním spiruliny začať postupne.

Ako prevencia možných nepríjemných vedľajších prejavov detoxikácie pôsobí dostatočný pitný režim. Každá detoxikácia môže prebiehať iba v prípade, že je v organizme dostatok vody.

Alergia na spirulinu

ℹ️ Pri užívaní spiruliny sa môže ojedinele objaviť aj alergická reakcia. Ide o typ potravinovej alergie, ktorá vzniká ako reakcia na rôzne druhy potravín. Nevyhýba sa ani superpotravinám, teda ani spiruline.

⚠️ Alergická reakcia patrí medzi nežiaduce účinky spiruliny. Objavuje sa zriedka, najmä u ľudí, ktorí trpia alergiou na jód. Prejavuje sa najmä na koži (svrbenie, vyrážka, opuchy) alebo ako problémy respiračného ústrojenstva (nádcha, dýchavičnosť). Môže mať aj podobu podráždených opuchnutých očí. Medzi prejavy patrí aj zvýšená citlivosť na svetlo.

Pokiaľ vás sužujú tieto nepríjemné vedľajšie účinky a máte podozrenie na alergiu, odporúčame užívanie spiruliny prerušiť a poradiť sa so svojím ošetrujúcim lekárom alebo ideálne s alergológom.

✅ Vyberajte si spirulinu z overených zdrojov, ideálne taiwanskú v BIO kvalite.

✅ S pravidelným užívaním BIO spiruliny začnite postupne.

✅ Nezabúdajte na dostatočný pitný režim.

✅ Obozretní buďte v prípadoch, že užívate lieky na riedenie krvi, máte po operácii tráviaceho traktu alebo po transplantácii niektorého orgánu. Spirulina sa neodporúča ani ľuďom po mozgovej príhode, s ischemickou chorobou srdca alebo pri zápalových ochoreniach čriev.

✅ V prípade vážnych zdravotných problémov sa o užívaní BIO spiruliny poraďte so svojím lekárom.

✅ Ojedinelú alergickú reakciu tiež konzultujte s ošetrujúcim lekárom.

O unikátnej zelenej riase chlorelle už počul určite každý.

ℹ️ Väčšina ľudí si chlorellu spája s detoxikáciou a tiež vie o jej rozsiahlych zdravotných benefitoch. Mnoho z nás si chlorellu vybaví aj v súvislosti s blahodarným zložením.

Spravidla máme predstavu, čo od chlorelly očakávať, ale menej často už vieme, čo presne vlastne chlorella je a odkiaľ pochádza. V článku sa to dozviete.

• Pozrieme do Ázie, kde má chlorella svoj domov, kde sa začala jej popularita a kde sa dnes tiež najčastejšie pestuje.
• Na druhej strane sa však pestovaniu chlorelly venujú aj v juhočeskej Třeboni. Tunajšia farma je svetovým unikátom, preto vás v článku zavedieme aj do miest, kde sa vyrába tzv. česká chlorella.

ℹ️ V súčasnosti je chlorella (Chlorella japan, Chlorella taiwan či česká Chlorella Třeboň) známa najmä ako doplnok stravy, ktorý môže byť buď ako prášok alebo tablety či kapsuly, prípadne tekuté výťažky.

✅ Zloženie chlorelly je však tak komplexné, že doplnok stravy nie je presným pojmom. Chlorella je predovšetkým potravinou ponúkajúcou rozsiahlu paletu významných nutrientov. Preto býva označovaná ako zelená superpotravina.

ℹ️ O praktickom využití chlorelly sa dočítate v našich ďalších článkoch:

• Chlorella: recept na zdravie a spokojnosť
• Chlorella v kuchyni: 5 zdravých receptov, na ktorých si pochutnáte

Chlorella ako zelená superpotravina

ℹ️ Chlorellu radíme medzi zelené potraviny vedľa spiruliny, mladého jačmeňa, mladej pšenice a podobne.

Ako doplnok stravy a potravina sa uplatňuje najviac Chlorella vulgaris (Chlorella japan), Chlorella pyrenoidosa (Chlorella sorokiniana) a Parachlorella kessleri (Chlorella kessleri).

Chlorella a vedecké výskumy

ℹ️ Z biologického pohľadu je chlorella rodom sladkovodných jednobunkových zelených rias. Ako jednobunkový mikroorganizmus zahŕňa chlorella v jedinej bunke všetko, čo potrebuje pre život, pre vývoj, rast a rozmnožovanie. Energiu čerpá predovšetkým zo slnečného žiarenia prostredníctvom procesov fotosyntézy.

✅ Možno vďaka tomu tvrdiť, že konzumácia chlorelly je spôsobom, ako využiť energiu slnečného žiarenia.

Druhy chlorelly

ℹ️ Chlorella (niekedy označovaná poslovenštene ako chlorela) sa vyskytuje v množstve druhov a poddruhov. Existuje vo viac ako desiatke samostatných rodov.

Medzi najvýznamnejšie rody chlorelly patria:

• Chlorella vulgaris (známa tiež ako Chlorella japan),
• Chlorella pyrenoidosa (biologicky presnejšie Chlorella sorokiniana),
• Parachlorella (alebo len Chlorella) kessleri,
• Chlorella lobophora,
• Chromochloris zofingiensis (Chlorella zofingiensis),
• Chlorella protothecoides (Auxenochlorella),
• Mychonastes homosphaera (Chlorella homosphaera),
• Heterochlorella luteoviridis,
• Chloroidium ellipsoideum (Chlorella ellipsoidea),
• Chlorella (Chlorela) SP, tzv. česká, resp. treboňská chlorella

Pôvod chlorelly

ℹ️ Chlorella a jej príbuzní osídľujú planétu Zem už od prekambria (začalo sa pred 4,6 miliardami rokov, skončilo pred 541 miliónmi rokov).

Tieto mikroskopické riasy sa postarali o kyslíkatú atmosféru. Boli tak základom života mnohobunkových organizmov.

Chlorella je teda stará 2 až 3 miliardy rokov. Napriek tomu trvalo veľmi dlho, než bola chlorella objavená a dostala svoj názov. Bolo to až v roku 1890, keď ju opísal holandský vedec Martinus Wilhelm Beijerinck. Až v 20. storočí sa potom prišlo na to, ako chlorellu využiť pre ľudské zdravie.

Cenný obsah živín má totiž chlorella uložený až za bunkovou stenou z celulózy. Tá je pre ľudský organizmus nestráviteľná. Ľudský zažívací systém nevie celulózu narušiť tak, aby využil prospešné nutrienty skrývajúce sa vo vnútri bunky chlorelly. Riešením je dezintegrácia bunkovej steny chlorelly.

✅ Presne týmto rozbíjaním bunkových stien upravujeme aj taiwanskú chlorellu v našich kapsulách značky Blendea.

ℹ️ Biotechnologické využitie rias odštartovalo niekedy v päťdesiatych rokoch minulého storočia. Chlorella sa začala pestovať a uplatňovať najmä v Japonsku, kde sa hľadal prostriedok proti ožiareniu.

Dodnes je Japonsko, spolu s Taiwanom a Čínou najväčším producentom chlorelly. Klimatické podmienky juhovýchodnej a východnej Ázie sú pre kultiváciu chlorelly optimálne. Kultivácia chlorelly však prebieha aj v USA, Izraeli alebo Taliansku.

✅ Od roku 1960 sa chlorella pod záštitou Akadémie vied ČR množí aj v kaskádovom systéme v Třeboni.

Kde nájsť najkvalitnejšiu chlorellu?

ℹ️ Chlorella potrebuje pre svoj život predovšetkým dostatok slnečného žiarenia. Japonsko, Taiwan či Čína tak môžu využiť ideálne klimatické podmienky na pestovanie chlorelly.

⚠️ Na druhej strane sa niekedy spochybňuje čistota ovzdušia a vody, z ktorej Chlorella Japan, Chlorella Taiwan či Chlorella China pochádza.

Ako sa chlorella vyrába?

Chlorella je prírodným produktom, ktorý sa pestuje buď prirodzene v sladkej vode alebo v umelých nádobách. Na kultiváciu chlorelly stačí niekoľko dní.

Chlorella sa pestuje spravidla asi 10 dní, aby sa následne zožala, odstredila a zahustila. Kvôli lepšej stráviteľnosti pre ľudský organizmus prebieha po zbere dezintegrácia chlorelly, kedy dochádza k narušeniu pevných bunkových štruktúr. Zároveň nie je žiaduce úplné odstránenie bunkovej steny, pretože s ňou by chlorella prišla aj o veľkú časť cenného obsahu.

Po dezintegrácii sa za miernej teploty chlorella suší. Tak sa rodí smaragdovo zelený prášok, ktorý sa balí buď priamo v tejto podobe, alebo sa plní do kapsúl a lisuje do tabliet.

Tablety kvalitnej chlorelly vznikajú bez akýchkoľvek spojív, chemických prímesí, farbív, dochucovadiel či konzervantov. S kvalitou produktu a výrobou samozrejme súvisí aj cena, ktorá pochopiteľne odráža výrobné náklady.

▶️ VIDEO (česky, YouTube, 7:54 min): Ako sa chlorella pestuje v Třeboni?

Českú chlorellu a jej pestovanie v špeciálnom kaskádovom systéme v Třeboni názorne zobrazuje toto video 👇

Máte s chlorellou vlastné skúsenosti?

Doteraz poznáte chlorellu iba z počutia? Nie je na čase vyskúšať na vlastnej koži, čo všetko tento zelený mikroorganizmus dokáže?

Ktorú chlorellu si vyberiete? Bude to Chlorella Japan, Chlorella Taiwan, tá čínska alebo česká chlorella?

✅ Aby sme vám zjednodušili výber, ako značka Blendea odporúčame práve tú našu taiwanskú v kapsulách 😇💚